材料
3 V5 u& N/ e" ^% w/ V3 ` v日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 t' G: P4 k( L! V
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。+ E1 ]6 q( i3 O( J2 W% K( a
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。0 v2 |& N; W" }2 u; s
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% W/ @% Z4 }! | [% V" w
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。公仔箱論壇( P6 T) ?# p& m8 d
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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