材料 K8 N3 d& E- v$ N& B/ Z L
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法
0 L8 C5 [, i/ J1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。: l; ?& N: l: T# R9 V# N* u w
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb Z1 N+ ?( q0 Q5 B" S
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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, u" \; k' e/ V/ T8 B/ z將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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