 1 C: l% L- Y$ U# o2 j5 F: k
五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
, P5 F& g& L1 N$ w7 ~
8 E' w% y( h; W6 p" |9 h2 f4 e+ wtvb now,tvbnow,bttvb香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
3 g5 k/ u2 b, A8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J% z2 Y1 A$ q+ J5 M2 J肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
3 w' o [" `/ Y1 d, O公仔箱論壇 公仔箱論壇) K7 n# D9 h, t
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
' r5 k5 }* O) ~ J' V5 {0 [ tvb now,tvbnow,bttvb( V5 o6 K0 u. K9 c
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
( V' {- B6 n2 J! t2 G+ S1 m; f4 O5.39.217.76 5.39.217.767 ~2 e% ?# R! q3 q
选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。! k7 U% ]3 X9 ]. Q
 ! H8 H0 f- U8 [* p' J0 w! U
干炒河粉。
! @, I- U0 m2 k3 B公仔箱論壇
' t. x& Q) o J8 s; X3 K T公仔箱論壇以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。: Z, x* ^3 ]; r' F
' G9 G) Q* B M6 _tvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 * G4 G, u' {: S: y4 p
 5.39.217.76 a: X" t; _& g9 }8 g0 ]! H, t
鱼头粗米粉。公仔箱論壇3 C7 u3 O- W. W# x4 `* O
tvb now,tvbnow,bttvb, C/ b8 U) H3 [5 O+ I
0 V: m& z! C1 T5 _! p1 H# O% ^! Q# ~. h5.39.217.76报导/摄影：黄木德公仔箱論壇, c7 n! h' S' m" X9 Y. H" ~) |: N
+ Y \; D0 A; C( }0 N' O5.39.217.76时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb3 V. c* I5 @" T1 E
, r z6 v3 y. h3 k, s( |. r' v然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
) I- V3 t4 r/ R: q5.39.217.76) K3 J4 G/ p& P
食材要求完美
8 W6 W6 [$ M" H: g5 m1 t: B公仔箱論壇
1 l5 a' H# Q% A# G5 j公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
; j; C2 \5 P" d% Y ]% y3 z
9 ~/ `- _1 o2 X, M# k/ G' s5.39.217.76我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。tvb now,tvbnow,bttvb! J2 e9 o0 J7 l# y- l4 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ |' D4 \/ L# N: _7 ]
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
) @0 S6 w/ N; A5.39.217.765.39.217.765 s. v/ t5 K7 M7 @
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
) O% p7 ~' t% I& O5.39.217.76
, u' t) H1 u5 d- A4 M; J星级主厨加盟
4 ]/ I) n- E7 B; a% N! U: V# H5.39.217.76# x% G& V4 s( T. q$ e1 P) j% {) z
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
1 }0 L: J! y2 j1 x J# ]5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) ]% A" k5 L# ]
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。2 s' l& q. Q B$ Z; r& R6 S
2 \8 g" F L! o3 B7 ^ xtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺地址
3 z, j$ Y J* p+ g5 J" ^tvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.765 D8 F% M! N2 x* c9 U
地址：Kedah.公仔箱論壇% u. D. R0 b6 B: j; }* g! f6 M. D! B
电话：019-5739829
- F' }" J3 f- W$ A+ y3 s时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
