6 m8 T- Z8 h* N' X k, Utvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 5.39.217.76# }, c4 M0 S n# W& }1 c
+ |4 z( f5 ~ U/ s6 W" Q0 n ctvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M* l" @% o; B! \& P9 h
* \7 h4 q- u, q0 t& Ytvb now,tvbnow,bttvb海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 2 ~3 A7 ]) ]+ _
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇4 m) Z% u- r$ h# v
8 |; j2 ?8 ?/ o( b5.39.217.76干炒河粉。
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" r8 E- a7 v [$ E( @/ P- _tvb now,tvbnow,bttvb以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
5 E% l( E8 C; z* C7 [* o0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x& \: j. Q9 @' j) |/ e qtvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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( B u6 l# G7 r6 }6 }& D鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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G5 W4 [! J& l! v( R然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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6 R5 F5 V1 v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美
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5 I2 I* l' I. I# S4 t2 D4 ltvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.76: E+ ~4 h T, J$ [ v
, X' G. r7 f- v! Y' E* c: D, A3 `; p虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。+ R9 v n$ R7 _7 @4 [
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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' }3 F' ?+ `7 A* k( w# b8 T% z( N5.39.217.76星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb1 D% O4 s3 o7 Y9 A( m
0 _: x8 w5 F6 F) E* w8 q4 U1 L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。+ ]! _. J6 _, k. U0 x) l
( b9 Q- g7 w) ~. \5 t& k7 G2 j公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址
4 S; |9 G& ]2 |$ h7 Z, h) A公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
2 O) f9 b- [ k4 i9 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb6 I# c. u* b" u. U% Y
电话：019-5739829TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 M3 S3 V; I& r+ h4 Y
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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