[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒
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材料：公仔箱論壇0 H$ U7 K) |5 Q/ f
牛柳扒200克5.39.217.763 S1 j1 ^, U7 S9 C1 ?& z
白菌1隻5.39.217.76! L' Y% x  p6 @* J0 H8 a  E
紅蘿蔔3條tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 o' N6 [* L3 [/ o
大蒜3條
. H! f; B8 p) z( y; B5.39.217.76毛茄2件
9 l( v9 k9 R! t9 Y牛肉汁60克( e: C$ \  X  d" _9 k" S) o0 }! Q
肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb5 a; ~5 I+ ]1 g- Z2 X+ N
洋蔥茸2茶匙
$ m9 ~& o5 }* G4 @  K) H1 a公仔箱論壇黑醋1茶匙
9 D8 e. c: P' \+ t( J* b4 utvb now,tvbnow,bttvb紅酒3湯匙
! }$ l  W1 o+ d: C, g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　. T$ `0 b% `3 b1 d  u! }6 @6 Y
　
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  ^2 e2 e6 |9 N: F+ ~4 u公仔箱論壇做法：. Y" N/ ~# n  p4 ~: O9 o# H" m
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
4 b; B% \2 i  z6 l$ x( Z5.39.217.762. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。1 p7 K/ g7 H! p9 u; A
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
6 {$ c% J/ `# _1 D% m4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。