[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒
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& X% z" c, X( j公仔箱論壇材料：
, U8 a  [2 h% q2 m9 xtvb now,tvbnow,bttvb牛柳扒200克. h: b. g4 {, ^3 S7 c
白菌1隻5.39.217.76& I# _* z( P9 }% n/ m
紅蘿蔔3條5.39.217.76  o% D; k' W, M4 c) X
大蒜3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( {# S. y" t) n! X2 t1 E5 G
毛茄2件
8 x% O# J0 X( a/ C& [9 b6 `- K  {牛肉汁60克
4 t& C' v7 B# J) {: k! m* b7 p. }0 jtvb now,tvbnow,bttvb肉桂葉1片公仔箱論壇3 s0 N' k$ l  J+ y
洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v- {' f* P1 Q. j) e! n0 T+ Y' ~
黑醋1茶匙+ F( ^5 n( @9 l& X8 G! w
紅酒3湯匙- X, h& u8 O: ?% H( ]
　
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做法：
5 T( d) C0 r4 g( a3 C1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。公仔箱論壇6 D+ D5 g2 _5 f. t' E: A
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。& i3 h& v& b! D( b7 q
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。公仔箱論壇+ Z0 [' |2 s1 z' [! ?: p* v9 t7 u
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。