材料：tvb now,tvbnow,bttvb* q- B- y3 Y4 C; i) h. O
豬扒400克(10兩); e$ R/ L; h9 v v5 P& b( ?
橙2個5.39.217.76- t+ x& o- ~$ b; U
調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 g' d8 w) H3 m5 m, s5 _
鹽1/2茶匙
; J( l4 L) }. Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙8 R: K8 h4 H5 A* b9 `
糖1茶匙5.39.217.767 g' f& `! d( C* x: l
酒1茶匙! [) J" b5 d: L+ k8 z
生粉1湯匙& P& u4 [* l* I' u7 I
蛋汁2湯匙
) S, U( k0 C9 @7 O% gtvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
5 I8 }4 d6 K* S+ L8 ]# G* [5.39.217.76橙汁3/4杯
$ [) Q% S0 D4 C. l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1-1/2湯匙
. t" Y' d5 @- N公仔箱論壇糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# Q' Z: b' P8 n
生粉1茶匙$ ^2 F9 p; i! T' _6 x0 L
橙皮絲數條
% \, O0 S! ]0 U5 n4 W/ I公仔箱論壇做法：
; o. m4 h% @* H9 ~" k5.39.217.76豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；* W% `+ ?- |, ^# M
橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 V: V+ ^% U' @6 e
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；tvb now,tvbnow,bttvb# g* Y9 S3 b2 R* u" u
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 C) K$ _! }- e# A+ h
+ d: l! G' @" \- j8 z) g; _tvb now,tvbnow,bttvb檸汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- |/ d/ I- Y$ D9 e( g% @& B
2 k, Z# K! i* s8 z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：- R- o1 I! l/ ~1 x7 y; F' B& e
豬扒三件2 J4 g0 q- n6 _+ u/ d R* j
檸檬三片' r5 b2 E7 K6 K5 K9 o0 R2 Y' F
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 a" F( U5 s5 A
麵粉約半杯
7 G. {1 P8 C+ T, u調味料：公仔箱論壇7 n% m$ n7 B. S3 C
鹽、糖各半茶匙5.39.217.765 E6 X" y/ R# O4 }' p3 n$ T" I$ l
生抽一茶匙4 ?! k4 d4 w, P7 Y
生粉一茶匙5.39.217.76) [2 Y# x' }, `; M9 I4 V- H
水一湯匙
( \# n0 R* j0 W: R胡椒粉少許
2 T! Z7 l, m+ `! D+ e* V公仔箱論壇芡汁：
9 b, B& r* g8 G. \( e9 q8 y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖一湯匙
0 P! y7 ^% ?4 ]0 g, Q: r公仔箱論壇生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! \) u% b( `* ?/ [1 ~# J) T
檸檬汁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I% ]$ K) S! L2 N
水半杯
* ^* A( \ G% p2 ~9 _5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 O0 r/ k) H6 D/ U- h
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
& p& P1 |4 N+ g3 q6 i" I+ C2 V公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。5.39.217.76 r. K* C9 E l+ E
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。$ l. b% Q4 E) o( o% Y2 x
茄汁豬扒
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6 A1 X% ?$ c* l5 b2 e& ]材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# F0 ?& [6 C1 L$ i$ |) W
豬扒3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' `1 E. d' W# y8 {
番茄1個0 H. S7 S4 |8 }9 `
蒜茸2茶匙
: O) B9 B5 X5 g% L- H# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
% x3 o/ A- T2 O+ S2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( s. @) G; j, c+ x
生抽2茶匙 t3 W P" n! a9 S) [) y
生粉1茶匙
' ^' i" s+ @2 k胡椒粉少許
0 g; A1 j+ s! R6 F% t" j9 n水及油各1/2湯匙
3 r. x+ d4 [' E芡汁：
. ~" q, e6 S# [% H$ }0 W水3/4杯
4 y+ Z5 d# x) T4 S% [5.39.217.76茄汁2湯匙
! R4 ~. t6 s5 ~2 atvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R2 y8 ]" r! _
鹽1/2茶匙
~, j/ J6 L, M& c- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
1 G8 r! C5 S3 Y生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ V; r& Z. b1 [8 _7 ^% Q
做法：公仔箱論壇% T" `* q6 b: }: `) ~) l) s4 I n
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 t5 s. D9 I% I- g& N) x$ Y
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
3 I+ w* S$ Y9 B4 e3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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