[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
/ x# |4 t- C. U3 _5.39.217.76雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! u. i" J0 p$ O, Z) |$ }
筍片4兩（約150克）
' s0 I" G1 j+ r3 Z1 t, q, j1 _tvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
, ~% T6 L, N9 C+ p片糖1/2片（搗碎）
5 N, A8 H3 _( _5 q* H4 F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.76+ Z  a$ [8 k  H8 e2 @
蒜茸、糖各少許
* y0 R7 @+ M* A2 c　 醃料：, y( ]4 f" y8 y) a* p
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
. A+ S4 }( m0 c) t, ]- ]麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇0 `  @$ k7 P0 p; D+ X( F3 B
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D( o4 s- W/ ~
老抽、雞粉各1茶匙
( O7 [) K* E* M& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙4 W# d% [  j) X8 @5 \
水1/2杯（約160毫升）
8 l3 I! d$ a  ?: |; I紹酒1湯匙公仔箱論壇8 s1 k! i; x# ^: V. x# P: F
　
+ X1 U  a" g% Y% j5 n- }6 I做法：
% C8 n0 @+ h5 f& N& s/ g' s, a1 o" d% p1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
$ L, `8 o, o+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
0 E) j& L2 U, ~( @8 h0 j9 P& I公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 ?5 q" @1 B) ~0 t2 F! ]( _7 X! y( X
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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