材料：5.39.217.76& L- ^6 _1 O" ~. D' h' b! w7 s
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb- F% ?. z- u/ n9 j9 [+ m
筍片4兩（約150克）公仔箱論壇$ f# v/ m/ \3 R# q
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 v1 u+ X6 w! b' M' r" }
片糖1/2片（搗碎）
3 p/ ]. {; c. B5 ctvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
7 e2 [) I& _8 Q' _; @) `: K蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ e" Y0 _* O' D' G( R
醃料：
& F4 T) y' b. g4 W4 V/ C生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇! [# s# m i% a% g( {
麻油少許 獻汁料：( u0 e/ {9 I, a1 a
蠔油2 1/4湯匙
+ q/ ~5 M7 i4 p' x老抽、雞粉各1茶匙
4 N! C; X; H' o% @5.39.217.76幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇$ B7 v2 c4 K0 B5 K, P7 a
水1/2杯（約160毫升）
, V% A2 _% T5 I v1 Q; E公仔箱論壇紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 Z% H2 I+ c( t9 U
% F9 E( Y' k; c; j2 I/ B6 F& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: B. D" `5 C1 h8 X3 \
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
3 i& o; p# m; w" V: E9 O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
$ @3 N y! ^ r3 M9 A5 I5.39.217.763. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. a/ Y& M: O, ~. [9 z
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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