材料：7 W. F% y7 ?. z! a3 i7 _3 C( Q
雞中翼1斤（約600克）
z- o! F! ~$ N* M, Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb- l$ f4 I$ f5 H% i7 G
薑2片（切茸）
5 t) `& U' A4 T1 m) j2 C: K0 htvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）5 b8 c; H0 ? Y, Y8 O5 P, J9 \
去蒂浸透冬菇12隻" K2 N; Q; w# F4 J$ k
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& }8 \, F4 j3 W/ _: J' C
醃料：
3 \& t+ \6 Y u% d) c公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r5 W$ H" Z% U* T- `
麻油少許 獻汁料：7 e$ x* @% a! Z; W7 h
蠔油2 1/4湯匙
; B0 ]$ R0 T- u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙$ y) b9 ?8 \1 r4 e, W
幼鹽1/3茶匙
0 U& v9 H/ b6 f! l# J5.39.217.76水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇- v' ]- m6 n- y9 k$ \& }, O0 K2 n
紹酒1湯匙5.39.217.76" G$ C6 ?8 T8 O& o* ?1 ^* G0 ^+ g# O
6 P* O6 f1 h8 Y* S7 ?公仔箱論壇做法：
$ O0 O/ s+ m( E: \) r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.76% k/ H) v: I$ w2 b2 I' V0 T
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
, M9 @2 J! ^) t1 x' `: S! `3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ) i; w" D0 K1 g* ]
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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