材料：
4 m4 Q1 H3 U8 [2 z公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）5 h+ c) `! S" y
筍片4兩（約150克）6 X$ `& v# C. L& p9 I0 e- Y
薑2片（切茸）
) P4 v3 s0 X- H5 N* p2 t5.39.217.76片糖1/2片（搗碎）
7 }3 a" I! Q* v( h去蒂浸透冬菇12隻
1 H3 L; p1 p2 U蒜茸、糖各少許5.39.217.76) _ H2 ^* a& x6 m
醃料：
; l0 s6 q8 e: F. y0 T5 i/ ^3 j生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙# U+ N* `# ~3 u
麻油少許 獻汁料：
L2 Y; y- w p/ C7 u蠔油2 1/4湯匙
* R6 |& e/ R( J7 F6 Z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
- {, j: z4 y+ J& T公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
8 Z) ~3 K0 A; u1 ?; L水1/2杯（約160毫升）
+ [9 y, \* J* S6 p紹酒1湯匙
- F% F, Z! y: Y5 e1 @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 ^5 I" E# Q! `$ h) V8 \* P. e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, X& Z) Z$ `) S, o7 ~4 t' V) R* r
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
: \ E, {. W% `1 K$ K5.39.217.762. 冬菇用糖醃10分鐘。 3 f6 ?0 q3 c9 `: o" X. v9 W! \) E
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
, [+ d, d$ K9 s8 A0 m0 l4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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