[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料- t/ C; R/ Q+ p) n9 A, A0 E6 ?& L
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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9 Q1 n# c" z" T3 |% Z5.39.217.76做法# M/ i; ?) u; D( d  m
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。; c; E& t7 c' O3 B

5 `' [. x5 ?" B9 [2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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& ]/ V1 e2 k1 h% r: {5.39.217.763.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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