[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
2 s2 x$ H" K* ?% y) p1 o: k- p牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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" j2 O& T+ {8 e0 h  _: _( z5.39.217.76餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克5.39.217.76. w) H! n0 r* @* z
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其他：木薯粉適量公仔箱論壇) b% A8 d  y( D
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做法
! Y( H; r& t# u! R, t) W$ G( g8 f$ ^1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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, @; Q' T2 I; @# |0 Q* O: ftvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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4 ^8 |, Z! K7 L& N3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' d  P- o+ X1 G5 i' m
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。