[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
. v% X& \) e8 C; J( ^0 [" w4 T4 k公仔箱論壇牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
8 l$ i) V: D  H( X6 t5 s/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R4 J0 a$ ^' p: t1 H! Z4 n
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克+ Y/ v$ l( b: @9 s1 {+ [
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其他：木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 W" F4 [2 @% i/ S5 `
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做法公仔箱論壇/ |3 W& @3 l' S
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
( c& I8 t( W: c' o8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `! x/ {7 n6 C2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。# S! {9 j7 S1 ]1 a
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。公仔箱論壇: E4 |; V, G. a. Z) D8 R% _6 _

  E1 h! {5 o* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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7 \3 R; W6 d4 q/ _tvb now,tvbnow,bttvb6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。