材料公仔箱論壇' v+ H% V$ X& L
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇. v# J, i. k2 G
8 c8 h9 Z& l' c& m公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克5.39.217.76, X/ Z6 C! Z! F% A* j9 G2 y6 u% w
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其他：木薯粉適量
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& e3 n# O. B' w! y, O% `做法
$ i2 @3 [/ z9 D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。# O- z' D2 }' ^* C. _
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2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。- ~, M6 b# \2 n3 X% ?& s
! I" ~1 J/ y, P) K% m4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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% [; A" o9 q- v/ W4 v0 s4 U公仔箱論壇5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。5.39.217.76; \% U- {" B9 h+ U5 g. A# l" q: l' F
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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