[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料5.39.217.76" h) Z1 b3 ?9 O4 U7 }& j0 I
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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8 ?6 }  h( H3 N1 F; d/ N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克tvb now,tvbnow,bttvb! i( `/ H8 W7 j; ^

1 q% T9 j3 ?0 X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 A8 ]3 K- G4 M3 U1 T" E/ d, K
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做法
( N$ @7 v% a6 u( j. o公仔箱論壇1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。tvb now,tvbnow,bttvb% X6 ]/ Q" I7 D+ A) \1 ~
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。5.39.217.76+ f% J$ {3 @4 G

1 l# h) |9 r" Wtvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。