[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
1 J- f+ x4 ^, h6 e! L  U1 {; u牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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8 g! p0 t% G! [5 c, @0 c餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 Z/ [* n. B! d% j

7 e& c0 T0 L  e9 A其他：木薯粉適量, c' p6 s4 B- V; c/ n2 V1 E

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做法
+ I* Y5 H0 r2 n公仔箱論壇1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。公仔箱論壇( `6 {3 p$ M/ v, w. a  v

9 P2 w5 |' r1 N% c* |0 |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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. l; c) ^% i& b! W4 O- ~' m/ b& i6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。