[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料
; U2 R5 h2 O% }# _7 l! O全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量, f- D# Y/ a' p& R  z# S
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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2 p, ]- f% j+ r" Q! X$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量$ X/ E2 K5 m5 d% @3 t
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" E4 g$ X; B; F0 A+ k- }tvb now,tvbnow,bttvb做法
* e7 X! K5 Z: z! v: {6 C$ Q% p& n7 w1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。tvb now,tvbnow,bttvb( \* s/ {- g5 m7 X* `0 e
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
. w+ T1 X8 X9 Y7 p( Y  N- P' m. J8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \2 }, @, C+ j" G' Q3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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7 g& }1 D! A, b公仔箱論壇4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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4 M8 q' Y+ X" M8 C% Z5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
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6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 + {7 u0 t, `1 A6 M! M) b3 q$ |8 Z- d% T

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