材料
6 ~2 u- ?1 y2 x0 S3 K公仔箱論壇全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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3 O( _- B: s. f# }' i+ a7 n$ @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: x, n4 g9 X' B( ~% q1 j
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% b" W( B5 f2 g$ U/ r, B公仔箱論壇做法
2 X& T+ S% v; }7 I/ o3 @5.39.217.761.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。公仔箱論壇4 s5 P3 d6 Y/ I d" P8 H, f: y
2 ?6 L, q6 E0 K7 ^6 S7 y公仔箱論壇2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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3 y! Q3 e7 e+ k- z0 c5.39.217.763.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。5.39.217.763 o& u" C g g/ h" ?6 r
8 M! R9 n# E. P' V9 U9 k1 z公仔箱論壇4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。5.39.217.76: D% h8 A) x+ a& x' T
% _+ o: Q: P3 f& Z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。5.39.217.76, h/ I! \0 Q1 \* y( h
J2 R! k. z& G, s# J8 @7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 4 q4 U: ?0 h; t" n' J _6 x1 m
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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發表於 2010-9-14 11:17 AM
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