材料$ J& l1 T1 q9 k. [+ t
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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. Z3 A9 g! G5 d: C t% B# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙5 E+ y6 l1 M3 o# O; M' `
1 k+ l8 { Y6 x8 ?6 i3 [5.39.217.76裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量5.39.217.765 D+ t( y8 Y3 g. c4 `
5.39.217.761 |; M0 U" u: R6 R4 q2 ?
' F4 C* w" Z1 u2 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# X3 M9 }; X" O% Y% U
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。/ M9 N2 D% _, H$ J) I5 [
% c0 z3 ]9 {- P2 |$ V4 k公仔箱論壇2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
! ~* ^# S& o( v) P" C( l7 j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* `. P3 d. B# p/ A. x
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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% y8 J% X. a2 \) D* |6 x) ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。2 p Z+ k( l+ r, t- i0 O) _
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6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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( {; V0 n2 Q- }9 I! U5.39.217.767.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 公仔箱論壇( [. G/ P/ o B1 l) ~' T/ N$ f
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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發表於 2010-9-14 11:17 AM
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