材料
% H5 p: g0 p4 O! G3 @* p `3 C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量! T# m! L* D, n- O+ ?( k! w, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 U1 i. i8 m) L- P ^
忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j, H: u8 t* R2 C, h3 W" ~
& p! V; _1 p+ i, R公仔箱論壇裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
+ b' F1 q' v/ C' ]. q4 ~公仔箱論壇+ @! [# z H) }8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 U7 \. q/ l. K
做法5.39.217.76& \: |; M- _2 T% t" I, r
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' I% i* I7 e0 ?* y4 p
. f+ _# k6 u/ E* C f2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。. c$ G$ u% L- j5 p
公仔箱論壇: @5 ~# K) d/ ?
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。公仔箱論壇; E! b$ e4 F$ g. z- K2 H- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; @' J4 w+ x' k) E
4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。0 P ^& R4 W$ _+ \$ h
8 Z* `! S0 a6 o$ L
5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。公仔箱論壇8 E; j7 ~1 [8 M+ H
( F$ c- m7 @. b B. b6 Stvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。公仔箱論壇' U0 g! K) }$ w6 C2 C' o
/ o/ p9 o- {" X* N; B
7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
6 ^. B! E5 Y5 J5 E: S. otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-14 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-14 11:17 AM
|