芋絲雞紮
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9 p2 B. i3 \+ K2 ^+ t雞肉 - 150 克5.39.217.76; }8 O: X5 F! K! @
浸發魚肚 - 100 克公仔箱論壇/ p7 J6 u9 T6 { K* m
冬菇 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 F, ^, E$ y& H, k
熟火腿 - 80 克5.39.217.761 C5 G) o; Q7 I8 x
芋絲 - 4 束( J/ l) n8 A' T" I
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* X" v+ z3 [8 b5 j5.39.217.76鹽 - 1/4 茶匙5.39.217.76" k" ^/ f& u+ Z/ A6 }0 I
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 r3 s7 \/ Q. `; e
生粉 - 1 茶匙& @4 S, x; C R4 A5 G2 T+ U' [- y
薑汁 - 1 茶匙
7 [2 V7 f4 ?3 `( j; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 - 1 茶匙8 y2 K* ?2 L! X
生抽及水 - 各 1/2 湯匙7 R& U- ?; s0 v& @& p% s6 o/ w
油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# B+ X& `' s8 G0 s
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煨料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! R6 F) h- _& b& s [* f r
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(魚肚)
2 u0 B! U6 f$ F" w3 {1 d+ n清雞湯 - 1/2 杯2 a" M+ `2 N! F# c& |& m8 |2 T3 b
蔥 - 1 條公仔箱論壇; M* P) P( p. V1 I
薑 - 1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 E, D. B1 Y, U
紹興酒 - 1 湯匙
3 g; x- E: ]1 h: jtvb now,tvbnow,bttvb(冬菇)
9 A. i& C/ @* K" E0 stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.76 E) k$ B) m4 ]
蠔油 - 1 茶匙
9 z+ ^/ [# g: ~3 p+ c; w" l& R5.39.217.76糖 - 1/2 茶匙
/ M; \) [4 S- |3 _) P+ gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。公仔箱論壇* E6 W0 c( @' d( O. ~
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
5 X( G# A# |) |3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
" r* O2 ?4 B% h$ Q; `" i" E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。公仔箱論壇) f7 H: L" p& O, C$ a# d2 K
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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