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雞肉 - 150 克公仔箱論壇$ k2 P/ n. @% @1 @8 N
浸發魚肚 - 100 克
$ k F, D3 a% e1 ~! P6 \: X! ?冬菇 - 4 隻
% V) s) q! H9 J2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿 - 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) W, `" J+ `
芋絲 - 4 束
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' Q2 c s, I1 G; y* _; R6 Z5.39.217.76鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) k, o/ L9 K) K$ P: h; l, }
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.76" s) |- ?/ L" G2 `
生粉 - 1 茶匙
& Z+ l9 j' G( k0 F% {: G" u# f6 x( B薑汁 - 1 茶匙
; ^# L+ F, _# o( q$ \. f玫瑰露酒 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ f* a" x- B" T
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
6 y8 Y' I$ ~" I3 E9 a J. H+ n( r3 a) R7 G5.39.217.76油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb q) X& U+ M# k; U
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煨料︰ ; [: M) G, f7 t5 {% Z: a: L" E2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& O! Y. y0 K
(魚肚); F# y4 {2 T3 L
清雞湯 - 1/2 杯
# \$ l5 x% r3 I3 M+ j5.39.217.76蔥 - 1 條
' C4 l$ ~' y( g T' b H薑 - 1 片
8 J2 \7 T& h8 ]5.39.217.76紹興酒 - 1 湯匙
9 A8 s# j) n9 h* {. }% s) g(冬菇)
4 m$ l) p) j, Y# f" @tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.76. c; |! q- ?6 Q/ N X6 j
蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# |! F* _* }3 ~ C
糖 - 1/2 茶匙
9 Y7 ^' ^" f+ x& t5 [! s+ s9 t5.39.217.76紹興酒及油 - 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H! I' x* E+ r) K+ C
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。公仔箱論壇4 \& ~3 x X! q9 @3 z; G
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
- O' ^2 D! [5 g/ C* V! ?$ `+ F r公仔箱論壇3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
/ X9 A7 A4 Z& l) d" J4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
* U( H* t6 L6 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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