到檳城的新關仔角吃海鮮，或許很多人會罵你：“傻的！那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮，根本像送上門的菜頭任砍！”
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1 L' v6 M' n, q' X公仔箱論壇話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角，有著波光粼粼的大海，有清涼的海風作伴，有悅耳的海浪聲伴奏，剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態，而做到了這一點。1 t$ {! L+ N ]) ?9 ~& D; r5 b/ e
" L9 r- y& y- p5 W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳，就出生在檳城這美麗的小島，而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方，多年後的今日她回到了家鄉，在決定經營餐廳時，堅持選擇了這裡築起她的小天地。
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# _, z3 h b" m+ @; w# y公仔箱論壇“我選擇了海鮮，那是因為我本身愛吃，也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道，只有做海鮮，才是最襯它。”tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) |6 o3 e* e2 B, ?0 @
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珍貴象拔蚌
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) P& k" M& t5 C; ~( J於是，珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了，店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的，比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌（Panopea abrupta）、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等，大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動，可說是“熱鬧”相當。5.39.217.76/ H& P" ^% K4 r. N0 M' B& Q8 K
. z- X0 l+ ?4 u' M4 w/ _公仔箱論壇杜麗芳說，雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳，但她還是想“腳踏實地”做生意，尤其是家庭式的顧客，是她最重視的。她說：“旅客吃過後就很難再回頭光顧，但本地人就不一樣，如果材料夠鮮夠美味價格又合理，用餐環境又提供優惠的話，他們會一來再來。”她說，用心做且將眼光放長遠，這是她的經營之道。
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龍蝦一直都是價格昂貴的美食，今日，人人都有機會品嘗它，珍寶推出的還是最惹味的芝士焗龍蝦，僅付188令吉，就有兩隻香噴噴的本地龍蝦捧到面前。5.39.217.765 l8 e5 A8 t! B9 h5 @. w6 B# n8 h
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鮮蟹每公斤只收28令吉5.39.217.769 [/ L. S2 n- M( J& _7 G
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每公斤的螃蟹（約三隻），一般市面上都收費六七十令吉，但來到珍寶，區區28令吉就可吃到了，要怎樣煮，也任你選擇。公仔箱論壇1 r. e4 e7 `8 ~! f+ m P' v
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鵝掌燴鮑魚只收48令吉/ L* c$ r; S7 F! V! S( Q) N
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老饕最愛的不是只有鵝肉而已，鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”，應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚，珍寶就特地呈獻了，由阿拉斯加進口的鵝掌，只需付48令吉就可享用，價格非常大眾化。
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雞肉製清真點心6 `/ p. H7 D/ o X/ \
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另外，杜麗芳也說，除了海鮮，珍寶也很注重點心，款式有近百種，而且都是港式點心，但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真（Halal），所有的點心和包點，都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。5.39.217.76: M' ~ y" p8 M/ K( q9 j u
# g# C& A) k2 E: T) E5.39.217.76“我和先生都是回教徒，因此我們的美食全都是清真的，有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣，哈哈，這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& y. r" z5 p
/ `7 A, g7 W* ^6 s7 `. M1 J珍寶海鮮天堂
6 ~& Z( P5 ?+ q. E5.39.217.76地點：104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.8 |" H* P `# |8 G# o
電話：04-228 69915.39.217.76: T! H! C% n$ u: O6 w. P" H9 ]
營業時間：7am至2pm（點心）/11am至3am（海鮮） |
發表於 2010-9-12 11:01 PM
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