双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& U( A* z/ A; O$ B/ C) b
/ j2 j3 y7 J0 B( n% T: V5 j公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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% Y3 q1 ?( `# ]" _5 v$ H* v& m: k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲究佐料 捉顾客味蕾
# F: x4 v9 k7 O5 b3 b9 N公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。5.39.217.76& R3 H# ^1 P9 V5 s7 E
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椰浆与酸辣公仔箱論壇+ w. ]' L! n# }+ ^& h1 e
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb, f' x6 O- |' b U# u2 \
& b4 a$ X: ` y; S4 I9 q$ }经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。1 M% [! N- g1 ^: z( e o- E
4 }5 j6 N( A5 R2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。公仔箱論壇* A& q. ]. {6 L) R
9 C: G& g3 M* w0 `/ {0 Z甘望鱼为主
! w7 ]: h5 P+ A8 H) J9 Q5.39.217.76她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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$ ?" W* B2 e( C: p( _- A“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”公仔箱論壇/ c+ c; n7 u1 H
v( C( M/ e" }. ftvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙! s; B; L( w* W0 E' p0 f8 Z8 y/ K
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
7 Z. r( f" ` q* ?; J5 }* C电话：04－9852844- i' ?8 ?6 d O
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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# E6 S( {4 s0 l4 Z- c k" ptvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 L0 t0 g2 Z `6 k
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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' i( R) L$ n% k6 Z. R5.39.217.76陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 \ {; |$ W1 X5 E
( z2 [+ H6 o B$ D! \( }1 U7 u, {tvb now,tvbnow,bttvb“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb x" y/ J/ g1 N2 |+ K( w% L" D
: F/ _6 D. b$ U3 Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。独家秘方 自制虾膏
4 u* k. P; V; z& b, v, f3 y除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。5.39.217.76' j k+ U! h) Q' Q
- _4 ?3 N, s6 p; r2 |+ b* K陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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顺叻沙档
7 I3 {5 S0 p$ c! s6 X营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
0 E' S1 A& ^' \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
) B+ Q) b; g$ X' |" ?' B7 L% b公仔箱論壇价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计), l/ D8 u2 x+ X3 O' m; g6 s5 }" T! l
' {" q1 T8 R* J( _5 @tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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