双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
& Y* v B# m# N0 ctvb now,tvbnow,bttvb
( n$ {" ~+ l% _( I: [其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
0 k" P6 @1 W: z4 A& Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 h: H6 p/ B H0 f& z
讲究佐料 捉顾客味蕾
' E7 K6 l9 v0 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
1 V3 ~# w B. E! b6 _$ f
9 |# H; l/ G/ S1 t+ w/ r公仔箱論壇椰浆与酸辣+ ]7 i1 y) [% W3 e. M1 K
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
+ L' c8 {* G. utvb now,tvbnow,bttvb
! T. K$ a. x4 W- X7 [经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
# V6 d) V+ ]/ W) o0 g& I0 U4 K. N3 G: r
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
- H2 h( G, O' F! c' N( D5.39.217.76
$ z: }2 M0 k3 B" z$ f$ ytvb now,tvbnow,bttvb甘望鱼为主
. F3 p+ l1 f3 I z; L% \/ O她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
& J+ f5 b) m" D- L$ u6 `) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( q8 o8 U2 O A6 d
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
. g! ]% z# k- Q7 I8 m# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! |' X# k) P6 d* r$ |5 Y2 i
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
8 X) o1 @7 a3 }: R0 ?# L- R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 f1 S/ N, ~& `
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.762 n, p% I+ m% N. f
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)公仔箱論壇 v T/ r* y2 E
电话：04－98528445.39.217.76: B( @, ^8 U: g9 D9 a4 ?# y
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
1 z* s' |+ a0 X/ O6 p8 W& Y公仔箱論壇6 _8 `$ f' }) ?2 G7 V. H2 w0 n
公仔箱論壇4 u5 w2 `3 k* S0 r7 n" Y
2 T& r; I: y- F; ?公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- C) g4 P) q5 ?
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
. u5 M/ R1 n% u. ]5.39.217.766 F3 @3 R8 a4 i1 g5 F; j# q. T
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ ?8 K+ i# J1 O" k1 ?) A
! P, t }3 j8 g( A3 |他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
! h# N* o: }. q& T" w0 w& q& ?5.39.217.76
) M* { J1 }7 s0 b: y( ]“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 Q0 y7 X2 q2 p" n9 E
9 J7 R& }: |: n" \, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。独家秘方 自制虾膏公仔箱論壇5 W* s' B, s, J1 m
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 h; K) N( T
8 ]- d% y( K, b, n+ C2 p) h+ g. s公仔箱論壇陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。5.39.217.764 B3 Y0 y) v3 |6 Y/ x! o$ N
" W/ Z$ T4 b( E% S
顺叻沙档
% c9 }* X. c; O4 |# U# O: V公仔箱論壇营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)公仔箱論壇9 N- z1 P7 J4 d+ z& S/ N
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇) p7 W! A: w! ~% G' p+ A8 f
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
+ [2 o" u0 R/ ?. D. i
$ J0 V+ d5 m. ~% E% b1 ^5.39.217.76以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 
