[中式食譜] 甜素魚

咖啡愛奶茶

材料：
5 f6 C7 Q) u* L) Q  D2 `! [6 D* m素魚片        1條tvb now,tvbnow,bttvb4 A* E: v/ H- u* Q0 \1 v2 D+ j
紅、青椒     各1個0 h. r3 ?( b" i
罐裝菠蘿     1小罐tvb now,tvbnow,bttvb9 c, D% P0 s7 H2 x+ G
調味料：2 n2 n# q/ f: A
鹽、糖各1/2茶匙
* X& [) ~5 M+ k7 o6 u! \+ ^" \4 J番茄醬1大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ e9 T# I# n, e( P
醋1少匙
2 A9 p1 A5 J$ `- X6 ]# W% ^  vtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
  o) G, t- ~" d' e2 m: @& _做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 r# K& q( G
1) 紅、青椒和菠蘿切厚片；
& {& ~  Z: o7 M, Y3 H, P5.39.217.762) 起鑊用滾油把素魚炸至金黃色，撈起切片上碟；: h. k# g4 Y/ `5 R" Y5 X# o
3) 把香油倒在素魚上，再將紅、青椒和菠蘿用少許水略炒，
7 j+ A" N7 k; Z# F. J& {/ F$ l    加入調味料拌勻便可上碟，完成。