[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
' D1 x- B. H9 o% J  k9 ^$ {1 _+ o公仔箱論壇【原料】 / H7 E( G# `# i) T  C8 y
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 $ U. w5 x3 ?5 Y* X9 w3 f
【制作过程】
4 [  N$ _3 Y% c9 n% ?* H5.39.217.76将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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