[中式食譜] 鲜虾煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4砖、鲜虾100克、葱花20克、红椒碎15克、拍蒜15克，
. {0 E3 E) C- @' m* g公仔箱論壇    盐、虾子、老抽、麻油、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 G, Z- A: w3 A/ {+ o
做法：豆腐切小块备用；鲜虾洗净，焯熟后剥壳备用；5 R) e  A1 L7 b' i# p0 B0 Z3 f
    开锅下油，爆香蒜头，下适量鸡汤煮开，公仔箱論壇0 y. [& x  z+ b
    放入豆腐、鲜虾和红椒碎，中火煮2分钟，0 t$ n# s# f7 @$ m+ |# @8 F
    下老抽、蚝油、虾子，以盐、胡椒粉调味，7 w" \/ t. w6 O% [; M
    最后下葱花和麻油即可。