[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
+ ^0 }, u# i2 _% D: ~0 y+ J公仔箱論壇鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 [; X! O$ M( x0 u* G
薑蒜末 1湯匙
" x: ]+ Z3 Y0 [) b% u4 r5.39.217.76辣椒 2支5.39.217.76) K  R$ I. W& C7 O8 W% ]- O1 ^
香菜 2棵
! S3 N7 N/ n/ ]3 otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙5.39.217.76/ F* X. R3 k! S6 U8 Y9 E8 `
調味料:
. }7 E. Z% O6 l+ h紹興酒 2杯
+ T1 y/ `) \$ `4 d, s8 s公仔箱論壇鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \7 ^# |, V5 @7 @5 I
糖 1茶匙5.39.217.764 Q, y8 u2 R( \
白胡椒 少許5.39.217.761 J3 W) H3 G# k; f) U/ }' L
油 1茶匙5.39.217.768 y7 ]0 }% c6 j
製法:
) R& i+ b* k9 [8 q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
5 o0 Q  [& c* \" O4 Y; M2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" z& y. e  y
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。