[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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1 G$ h1 ~; Q5 u材料及份量:
* v, |2 ?8 Q" j0 [& Z5.39.217.76鱸魚 1條6 X( l: ?  S: ~2 z( }6 @$ B
薑蒜末 1湯匙
% Y9 R+ z( B0 G3 A: m. J. W' Y辣椒 2支
+ K1 [+ x/ c; m# Q9 J3 X' }* a  `5.39.217.76香菜 2棵
5 H. Y& Q4 N  q1 {3 c: x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙
* ~* \) B: X1 Z5 l調味料:
" K9 n: [! J' P0 h+ b+ }" j, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯5.39.217.76. H! C% ~( i, x8 X0 ?9 J
鹽 1/2茶匙* Y# E3 Q3 Y# O0 m
糖 1茶匙
2 O& I! T3 }: E9 ~  u/ l7 [) G白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 Q# g' n+ _( C
油 1茶匙/ o* D, M+ {5 ]' n7 i
製法:
7 V% o" c! B% [0 G2 o# u$ ^4 A5.39.217.761. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
8 P  z: F4 f" r7 l5 Q5 Z" w2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 ~8 q% [  y' [
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。