[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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: t. a/ v9 X* T) D/ v1 D- Z/ T# V  L5.39.217.76材料及份量:
7 W6 `: z& x. S8 ?+ S. Q: g' k  g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條
( F- p5 z) h. R4 u% K) P, g# V, N, E公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
& e9 M1 P6 U) gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支
  o) P; q2 {. `" s5 e: |香菜 2棵6 V# k( f9 @# {# n- V
蔥花 1湯匙5.39.217.76& C5 i( F- C$ K2 |; L
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 E- K( b# k+ `- A& U; y3 n5 P
紹興酒 2杯
0 I- l7 a# d* R' W0 ~鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ B3 W- S, H" T( ^
糖 1茶匙
" P6 m+ ]5 H9 J! G, o' P) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許
0 u9 ]8 ]% }' L" p9 V3 K& j8 ~油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v5 `" |1 `2 O: b) j; b% i9 {
製法:5.39.217.76% f! }8 f1 p* d4 P4 S& ?5 K: O
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
# z2 x/ \# H" ^  jtvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。; ]8 O* Z1 R$ Z6 X
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。