[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:公仔箱論壇+ `" P  }. S6 @4 u5 K1 T" h5 @
鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 m5 z9 {- U' y4 i8 z
薑蒜末 1湯匙
8 Q+ A) i8 Q& N5.39.217.76辣椒 2支
6 c! U# ]! [1 s9 O, k0 L6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2棵
. c* r2 o1 \" @& ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙
. j8 e2 F9 k. m7 {( L5 s8 z調味料:
# b  G$ [7 J  ~" f8 \5 |' h5.39.217.76紹興酒 2杯
+ r( E0 K* h3 A7 s! B4 Q2 G5.39.217.76鹽 1/2茶匙5.39.217.76! F  e# k4 Z( I* z6 `
糖 1茶匙公仔箱論壇# _/ ?9 k8 `4 X$ o
白胡椒 少許
, k  s% G" m7 A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
# Z( K  t* m; j9 ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:) r, R' O5 o/ q
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇; B. t/ Y/ _5 V5 n. K
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
1 L: i$ Y+ R# }5.39.217.763. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。