[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

. \. q8 K$ Z5 C; i5.39.217.76 5.39.217.76/ M. J( M* U: F4 u! }) P) \- J2 ?
材料及份量:
* g1 b# T3 C0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條
$ ^; T7 m2 N/ L: J- {7 m公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
- [8 B/ U! F7 H1 W9 o" k+ p公仔箱論壇辣椒 2支2 `: W1 M" \( T( A: D
香菜 2棵
; J. W$ S- N9 z3 b) |% c9 T  vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# M2 x9 M0 |+ X: N0 s% z1 v
調味料:
: `7 A! s  n5 y  D4 P9 o# @紹興酒 2杯5.39.217.763 }( a+ F. S# O9 _0 |
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# a) z" w* X9 ^+ n: A1 K; D; m
糖 1茶匙
/ l2 B/ q6 o1 x0 ^7 e/ @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許公仔箱論壇. h( z5 k3 b1 H( s4 M
油 1茶匙5.39.217.76# J0 o$ K% o( J9 V" J. T- |1 _& v1 G: ^
製法:
+ k# ?6 @/ M& Z1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
8 r+ P* F. k8 S* D1 Y/ @% w2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
, g" d6 J+ l+ S& @8 |+ a; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。