[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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) `6 V1 g$ i' w. k1 }: q公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 Y- e0 Z* K
鱸魚 1條
, R" I! z7 A6 K1 K, q9 F4 y* z! E公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
9 n: f3 h' [5 O/ O8 r4 }公仔箱論壇辣椒 2支
* v8 r6 Q) R; W5.39.217.76香菜 2棵
4 Y% N6 }# z( D$ o3 ^4 `4 Q公仔箱論壇蔥花 1湯匙
5 Y5 h5 p0 h2 L5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% s, W: u% p& n
紹興酒 2杯
- y; @8 R& V0 \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙公仔箱論壇. ?/ n9 C# ~  h
糖 1茶匙% G) w; ~$ U4 G+ I# x" i* u
白胡椒 少許$ k) m. R, |" C0 Y6 m; G4 K+ X
油 1茶匙
+ @! }2 v' z& ^5 ?5.39.217.76製法:
4 h5 c% M: r, f' v/ g1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇6 ?2 b! g% ~6 }" I% r# l( h; h
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
% n6 b4 _  u. J! V2 btvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。