材料
, ^0 i7 K. h2 a9 a* w o( ^# j5.39.217.76洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊公仔箱論壇/ j/ q/ a- d! q$ G0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 b, Z/ {/ g5 U# p* A3 U
8 e& R. b0 ]! v# E7 W6 a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
, O- m9 w+ q; t* ltvb now,tvbnow,bttvb1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切，西芹斜切成薄片，甘笋切塊。
+ r6 V4 I- l* e e" E) C C# ztvb now,tvbnow,bttvb/ ~' ^+ b7 J4 f$ \
2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油，放入香草袋，以中火煮 4分鐘，滾後，加入甘笋和洋葱，多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。
) O. u0 ^; r+ b4 O) g9 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; c0 W3 ~0 ^ P) n4 g
3.蔬菜熟後取出，在原鑊中加入比目魚，加錫紙蓋面焗 4分鐘，反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟，再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。5.39.217.76/ N: i; v: P! {" g( V# l
|
發表於 2010-9-11 09:07 AM
| 