[西式食譜] 低脂奶油菠菜

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材料3 g  o6 W. f3 F& b' K  h- @- ]
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb" E4 H, c" J% y2 G( v7 `1 ?: i  W; e

2 m1 c2 S# U$ E" ~) v, c9 Q2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。公仔箱論壇& J! A& P3 J# Y/ @+ O+ A9 R5 @. p
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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