[中式食譜] 水中花

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材料( `' I* ?1 I. M" k  ^
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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做法
5 e; @- x+ b% i- T. a1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。! P. A% M2 d' X/ [' C6 I% b2 F
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。公仔箱論壇1 S7 d) X1 S# _. U/ E( J

; X: B  ?: @6 J( m% \- S; U- m3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。
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4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。
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hippy_123

看來好易煮，謝謝。