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蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克公仔箱論壇% B( M% J* \" J, _& n5 R5 d
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做法5.39.217.76) i+ n+ U2 k- w$ W
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。: b, @7 b* v* Z0 M2 `
9 @! ]' a8 m% w# W3 @- X/ T7 g2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 2 D0 j P% I& m6 b+ Z! A* L
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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發表於 2010-9-10 11:28 AM
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