[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）- ^) Z& O6 B% e4 _) ^, l" P

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! x0 N/ C- ?! o+ r  Z. |  i2 n$ `做法5.39.217.76. Y3 A8 U1 q. v+ e% j
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。5.39.217.76: r9 A. G' C/ z9 Y) o8 L$ j+ m
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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/ A6 z7 U/ c8 h& _) }tvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。