[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料# m. r6 d! x( l3 ]7 V+ l1 A) S$ g; o
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇9 t8 G4 K$ U* `/ c! ]. J

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做法
; K1 \9 ]) Z# I5 g& u5.39.217.761.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。5.39.217.76% y* }0 m7 F: m& d8 G/ H2 R

0 A, P6 N/ q7 D$ F公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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. ^. M" F3 w! S9 v/ N0 S, V2 }! Y公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 公仔箱論壇! x% L5 r1 T4 `6 R) g! Q0 N8 \

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。