[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
1 P+ v4 s# u2 i. Jtvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.760 [' D/ m' S; k7 f; ]4 T
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做法5.39.217.76( r8 O7 r& A3 ^2 I; J; f
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。) q( X7 F& \/ s5 P' l; ]
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。" A, A. Z9 S5 @" \9 z  h

, l! v! o  ^  C+ C  U公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 公仔箱論壇: p7 A  G2 b7 n5 d

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。