因缘素食馆
* d1 @' h- b1 o, u' V J- D" g地址：峇央峇鲁阳光广场对面( N1 L0 W8 K) |6 y1 k
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
* J! B- i1 i( g# C* D, I: i电话： 04-6431818 / 019-4488679) y" x1 |! q7 M
) F$ B+ m; q- U# ?( O6 Xtvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ [# z7 _3 X* E! w
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单点套餐多样化
+ u: l5 s& M% y) M( O+ A+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。公仔箱論壇. p3 r, l6 m! Q7 ~
( {( q$ k: t: ]3 O' V6 z! y& R; {: ]+ K然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb Q) M- ?+ N# z* k" |7 N
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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9 O! }; w# r- a公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。 Z" ?% W [2 o J( v
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' W( f8 X [7 C$ M* K& }8 }4 w
+ ?* s$ C9 i7 x/ ^% ktvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨
! B6 ~$ P! A: P& z8 R( Q2 M5.39.217.76东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。3 V* F* I3 k+ j; r
* T' w9 c" Z7 p/ r8 p陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇! u. s! C( I' K1 e# y' t' p
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' F, O4 g# h& X
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1) 加拉布杂菜' u7 j" b' l5 t; _: R
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.76" G" i# [" ]& m* J% X
8 N q4 n8 B0 I公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡tvb now,tvbnow,bttvb$ _! a D C. {9 a1 N$ b
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。5.39.217.76' p* k& ~8 r, a9 y! F
7 \7 e- }' r" K; b" c- W' _# R5.39.217.763) 八方玲珑' t( B9 E1 ~2 I( z
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。& D' G8 ]! M, k8 b6 F" Z$ E8 B
8 k& L, u& i( |, |/ m# X4) 碧绿鲍甫
# `6 ]6 G9 p) c公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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+ k6 h( |8 j7 T3 \) M. S/ {tvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就/ W. O( j5 U" m0 {
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。& G1 |3 K7 N. @' p6 ]
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6) 节节胜利5.39.217.76$ e% E) g3 Y2 n4 k
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb! ~& V+ g* V5 e1 A
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, Y T* ]2 {9 d. d* p
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) z3 B) y$ \$ n
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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