因缘素食馆5.39.217.766 T, B" [9 \! T0 k
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
. y! Y. G0 T/ {2 J7 O9 btvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）5.39.217.76/ i _4 M4 ^6 P! A0 l
电话： 04-6431818 / 019-4488679TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 M/ R0 y+ _$ K7 [
! O2 K% d; J8 p/ r5 T公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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0 y1 _* y" I9 Atvb now,tvbnow,bttvb单点套餐多样化
5 b9 W9 l& I( s3 s5 w2 F* x公仔箱論壇对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。公仔箱論壇8 E1 P4 E/ t8 \: t3 a- K
2 p! N/ n! D! L* l, J# X3 r* L公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇8 I5 R; O, G/ x; y
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。* U9 Y5 Q0 f) t- j O. Z
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ }3 [8 r9 p7 p# n* }# ?8 P3 l
; u q2 L5 }. o' r介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨
: C; Q: X- M; e2 y5 L& \公仔箱論壇东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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; H& _4 a! B/ L5.39.217.76陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
T; ?" P+ n# n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {: K8 U6 a, D; @/ R$ q! A' _
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 B3 n$ K! o3 Z( I0 M
4 x# X5 i9 k2 n5 W; V2 U5.39.217.761) 加拉布杂菜
7 y, P& S( y4 k' U4 I生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。* o. W1 e" k' L" u( e
! V, ? O p% J( d' w2) 铁板酸梅鸡
0 [: l8 T8 m% \' y% z0 q$ _: H$ A5.39.217.76素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。公仔箱論壇) ^, I, K% [4 R6 ]: m V' I4 M
: J2 r N" ^4 N6 q0 gtvb now,tvbnow,bttvb3) 八方玲珑5.39.217.76! M1 L; w5 S. \& ~ q# S
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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- F# n, D# s3 y7 t: s; u3 P; j3 qtvb now,tvbnow,bttvb4) 碧绿鲍甫
8 d* d R2 @: l一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。+ n- d6 ^5 i) q+ K# `5 n
+ y6 ~# S! V) l* h" [9 t& Rtvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ g3 Y1 Z% G* n0 N( h: X$ g
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
3 ^7 g) G ?$ p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[- T2 S; I; W0 r6) 节节胜利
% m9 Y9 M0 C" }7 J! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。! I/ Q5 w! b( V: f7 H5 E0 T
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
4 N5 L1 d: m% ?& R公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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