素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆/ L% h" Z4 y" \4 S# ?+ m
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
* R/ C; X( z7 c. I* x6 H0 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
5 ?( n& m& y+ Q7 w' C, f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话： 04-6431818 / 019-4488679
/ g' {* x4 h9 o( I4 D公仔箱論壇# z8 d% E3 m% n& p8 X$ K- H
因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb a" P- ~% f: _+ m1 t8 _
: p0 w" G9 l0 b1 N# M. g+ Stvb now,tvbnow,bttvb单点套餐多样化公仔箱論壇 `% i4 I+ U6 }4 @. V" Z
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
$ @8 h. \5 o# @8 q5.39.217.76
2 p2 A7 G( D6 }) O0 O( ?7 A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
: W6 t5 b4 b# O, J3 ^3 m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m E* k0 m; s ?0 j8 t去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。7 f; t7 c2 F) F8 h" [( h7 ^" e
5.39.217.766 l2 h7 g* h( x1 \) N$ `. l3 ^4 n$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ b3 b" M2 S t: {0 @
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。0 e* F$ ^3 M7 z8 G5 s) u5 m
8 L& [( q1 K/ ^ |: t% M- V4 \介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
- C M: S. C X" l8 |- Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 Z2 Q4 [. i$ |; ~0 ^( q: l5 B: {外佣代理遇大厨1 N i) x, \ ^+ {4 q/ q% P
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。3 }7 j& K% ]" w5 i- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# D$ Q! Z4 A8 m
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。: @1 @6 f |+ B( C1 [& p+ v) }: {: Q
6 e. b" U8 A4 s' I2 ^1 e开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。5.39.217.76# v" k+ k$ e( N; [& N
3 M) s$ i1 I" { i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 加拉布杂菜
# P1 G2 s9 g. h [8 Q5 t生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
- \* y" r- s6 u, j5.39.217.76
! E' h4 l* k$ G: k公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡" _3 I& r5 i+ O* l
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
( S! |) _' F# v5 z5 \7 H+ }tvb now,tvbnow,bttvb+ l, ~1 R- u3 U& o5 Q' l- `
3) 八方玲珑
' w. i) F1 `* k8 Z' P. {一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
$ h/ i' ~$ q0 Z. I0 r' @tvb now,tvbnow,bttvb
/ E8 u( _% b$ |! W3 ~5.39.217.764) 碧绿鲍甫
# I3 I; Y2 F& M* k# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
- U# B( G6 ~0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& w" e; Y* A; |$ e6 N/ x
5) 东成西就5.39.217.765 P2 i! Y* z% S2 S8 @
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
5 o9 f$ F8 r: ~7 j: `tvb now,tvbnow,bttvb* W2 \# F- a5 S }( g* d
6) 节节胜利
( `4 b' I/ j) R5 S/ C公仔箱論壇毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。公仔箱論壇! W9 R9 e2 w/ G$ k- J8 |
% ?. A. m+ ?! g3 E% ]公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
8 R4 u4 R) { D# a( q8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇4 {; j) t9 k; t2 I$ L, q- @
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
| 
