因缘素食馆
' s, ^- ]3 e; F, q) g7 v9 G地址：峇央峇鲁阳光广场对面
5 j! X* |2 v) G营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
5 ?& Q$ {! o1 [: j; x; X$ o5.39.217.76电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb. G$ e+ U2 _6 \/ g g6 {' s+ G
/ W7 k* k' v3 O; f4 j8 l' C3 T( \# Rtvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
/ n% x4 R8 s) O, R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V0 W4 I, u ~' v" W! {公仔箱論壇单点套餐多样化
( D }& x" w K M# n; K对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。5.39.217.76; @' c& @. l( Q" @' Q2 E
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。6 D7 Q9 e, V# @
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。! }- x7 a, i7 X/ [
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# Z8 k6 \4 w7 h; E/ i" q8 q因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。公仔箱論壇 [! n' [+ o: z l* B8 C% G
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨
+ p8 W0 `5 j% e; E8 x/ t4 I u5 q7 y2 Etvb now,tvbnow,bttvb东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ S' r- M6 C5 u
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。tvb now,tvbnow,bttvb$ S% C0 z; P5 r! L
; L4 w, y8 M& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb' l+ g9 x$ _9 M; R& e7 x+ n
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1) 加拉布杂菜
# ~7 ]2 U2 x: L% d1 m# P! e生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb( O3 ]" k( {# s# O! H/ Z
$ H0 K/ J0 T- V: X& z- \2) 铁板酸梅鸡
, D. b+ _0 ?/ ]/ Z& v公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
, A* c; p* v+ z% |2 y. _; |$ B( v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ `+ k3 D2 Q7 X. F' e& ^
3) 八方玲珑; @5 f- o. `& j; w# v V
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。公仔箱論壇! r9 N! s1 P0 G! k5 e. o
* X4 j3 }8 b7 b" Y# D4) 碧绿鲍甫
. b3 c9 c8 i6 |* C公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就5.39.217.768 |0 |, t, |# G7 l' F, q" U
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 u6 C1 L9 z+ P. f
+ f& M6 V" }! W5 e5 T4 f4 C* U' `+ A. F公仔箱論壇6) 节节胜利+ A4 l: y# w9 D5 f4 k
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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) `1 ] L" I" `5 o8 m1 E7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
$ N7 f" Z' s3 m4 utvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇8 \+ G P' p- L9 w
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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