[中式食譜] 南瓜煮

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材料公仔箱論壇! I/ p+ z/ r, d8 p& L
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. b! u  [% J% V
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升/ w* K- i7 r, L

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' _2 c( d- ^9 v2 f公仔箱論壇做法
( e. N+ z  x5 ~2 \( o  z" X6 j1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。公仔箱論壇7 M# Z! N, h: y

/ K9 P% ?8 R+ [4 m0 b3 c- f2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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+ Z4 N7 l, H# S; K, n公仔箱論壇3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。! h& e1 }8 K1 b0 X. o9 L) a7 L  w8 r

. k4 o7 u5 e/ ?, x9 N. ^4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
& \; i/ C5 J" t7 w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t0 @$ Z2 P! k- h" l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
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