材料: b7 \; B/ Q. S- F- z( S7 q
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量5.39.217.76( a6 H) c2 ]& O
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天婦羅漿公仔箱論壇' X5 n; a% k8 m0 W9 M# i5 Y: K7 _
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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做法
- {; ?8 _6 V W2 f) t7 f T1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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5 o" H. B3 @0 ^2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! B' l8 s8 ?6 y! F
5 M& T$ v3 x' |" V- W公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 + h7 @/ s- w/ K0 I% X8 K* k& g7 Y6 R
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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