材料
3 p* z0 P0 J1 ~6 [6 P: Z9 I公仔箱論壇大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
3 v; |% q, X& W$ d$ P( O0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% F+ d3 T1 n$ \( |2 r8 e
天婦羅漿
3 V& |- v+ L3 w" q! i5 ~- t- [tvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻公仔箱論壇& _7 x0 X v1 i
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做法 1 m( L' P& U: ^$ |) [4 e/ w# a
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。+ t' O9 [# n7 W9 d B) b% \
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。/ h( y& y2 z. C# L7 w) w; Y. q. H: v
; g" w' T4 }1 V$ x( W. R( C公仔箱論壇4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) I" f3 h% v
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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