材料
2 k. B5 [: y" ` i2 j6 g7 ~5.39.217.76大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
* J( O2 I3 ?2 C( e, v5.39.217.76
, q3 W1 f6 I0 B9 h天婦羅漿
7 {! s7 c) ]% d9 ytvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻公仔箱論壇' p; h9 d) O3 [$ u: j
$ b6 O+ d! @0 k" R2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 w: h: x" Q2 ]% C6 J" {. r% @
做法 0 P J5 m- v1 z. [0 Q" `
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。( w1 h# K5 ~ G$ b2 Z
! |. x2 j+ L. {' d5.39.217.762.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。公仔箱論壇; `$ N% a' i ~; G4 [
$ S7 |8 T! m; I+ E+ ~" y3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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+ }0 X' B8 y% C' h1 A6 R公仔箱論壇4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 6 r$ Y! j7 o; n G
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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