材料
6 J; Y3 k- G, B. a+ J8 w, U7 }公仔箱論壇大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量5.39.217.76, W8 d. K0 y2 S) H
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天婦羅漿
' y8 F1 k8 N: Y( E* u' `2 a2 etvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻公仔箱論壇3 `+ O% S& O2 h- U/ e! V8 _6 }! @
1 T, Y, r2 _$ J+ K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v1 v4 Z. Q- c做法
1 H1 F9 O4 {, f. E& H3 N7 m5.39.217.761.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 m# }" S' |
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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. X2 [6 B8 }. Y0 U' ttvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 % y& o: ]" D) Q) p# x/ F8 L c
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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