材料
Z/ [2 a1 x: q/ R% O: p+ D大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿
) |- y6 o% P3 u# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻0 B. W6 v7 y* x9 [; a5 F! _
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做法 公仔箱論壇* m5 f0 ~# K/ d( u' H
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。/ d" m# m) V$ j4 y/ F
" D: t* M# s2 `7 J7 @+ T9 g4 b4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 : S5 c7 ?$ |% J* c4 q3 d
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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