/ z/ _! d; j* ?2 \2 E+ D7 q: v卤肉成的档口每日皆客似云来。5.39.217.764 K! F/ z) b9 C$ _
1 ^( ]0 l b' e公仔箱論壇卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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; ~8 U3 v1 U7 L( L, X9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆发的四果汤料多汤醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L/ v" x4 [& E& b& w4 h' B
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 s9 @* Q# _. ~6 P
- e+ w3 d6 [6 U8 v( l4 F热腾腾的红豆让食客倍感温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; D! Y+ s( C" ]& ]
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 tvb now,tvbnow,bttvb* P" w$ `. P" [
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: p2 l5 w7 }9 c w9 q0 R- w. } `9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道/摄影：梁景量tvb now,tvbnow,bttvb: P( T! M) Q! h1 w
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！6 G) K, v/ z$ ]7 K+ `
; @) i0 N* { Q: d; [一吃一喝兄弟经营4 x% [5 i) x6 d' o0 |, n
: q: I4 `% \- y4 h: s4 e# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.76. X, I' q. e9 I5 \8 |
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb( T9 s+ O5 o o; ^* g& \+ [( E8 E
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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* l& u/ Q; b' V2 b9 J' b8 H# o9 {5.39.217.76就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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) H" Q5 p! _3 S) C7 y' ]陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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$ T( |+ n) q3 P" @+ ]9 R儿女出动助卖卤肉5 c: F; R" X# C) c8 f. P
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！" L, ]% r8 J& `" c+ }, A8 V
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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* ]" Q: F' r e' Z3 f3 w5.39.217.76正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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