 5.39.217.76$ O" r" _5 {3 ]4 S Y" F) C* }
卤肉成的档口每日皆客似云来。8 k" S( r1 A& o3 f2 j- A4 G
( S ?# Q. z# ^6 x1 V) ~/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
6 c' j' R1 z& V7 ^! [' \* \1 \公仔箱論壇 公仔箱論壇6 ~, A% \$ ^& }
红豆发的四果汤料多汤醇。
( X3 L% h* e4 N, c. z4 p公仔箱論壇
# [; K+ }# N# n m9 Z5.39.217.76陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 9 d3 Y) p$ f! w# Y5 S8 c a
 5.39.217.76/ c/ m; u* ]2 j( V5 X
热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
: f" C8 T: A: E1 W& { b) j
* ^; g6 E; f# e h1 jtvb now,tvbnow,bttvb16岁的陈瑞福已具大将之风。 公仔箱論壇3 B! Q7 O: e+ J; l$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 n: J) g) l6 j Y( P
8 R! J' o6 {6 H& r9 i1 h8 l5.39.217.76报道/摄影：梁景量
8 R& o' N6 s% w! B
$ J; P5 t3 e( B$ }5 e中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！6 |- O; f, o4 N. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 W( ?7 Y$ Q3 L7 o# G
一吃一喝兄弟经营
; F& J6 U" ^) q' ?5 D! Ntvb now,tvbnow,bttvb
u' r6 N7 x h" N$ A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
0 d8 w; e* p h5.39.217.76% t, q; S/ ~. t! p1 H) V) b
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
) h$ [" B u& A7 k2 L' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' W! u9 V& Y3 B$ \( g! t
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
3 l0 D/ e" l; ]$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
! D$ f2 Q7 j i( r( u* J- Q就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。! u3 `! _, k+ L4 i
, v* t8 `7 k+ W; s, P/ @陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
4 f% f/ T/ y' F. Xtvb now,tvbnow,bttvb- u" l6 e' }' D5 F
儿女出动助卖卤肉9 `- J) g$ b2 D- Z: G! ~
公仔箱論壇" X2 u) `! v; B- \& O i+ c7 C
“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！7 f; d* s7 Q5 M2 g2 {
; Q0 g0 @0 F4 d6 ?; J4 E* ^4 u目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
1 ^+ D0 ?1 N! F! F公仔箱論壇
: r, A% t/ n L+ u5 ` A5.39.217.76另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 M; s. t6 Q
- ~' G2 x! s; w: K: ntvb now,tvbnow,bttvb正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
