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卤肉成的档口每日皆客似云来。. t) A4 c0 F, G/ m2 _
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！4 |8 N9 {) h# U( Z1 f" A
8 n/ O% K/ |7 i% j3 K) u) O, s5.39.217.76红豆发的四果汤料多汤醇。
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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0 M- @! C+ M* w: r+ ~; ftvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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# `7 f, B N9 h7 v, ?% G5 N公仔箱論壇16岁的陈瑞福已具大将之风。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i) j* P1 `4 i2 d$ j9 K' c
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报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- b8 O( {- e7 v- d5 M
: K7 p: p3 z$ K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！公仔箱論壇. m+ C+ X( Z" G
$ T, q0 W) U9 N( {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一吃一喝兄弟经营5.39.217.76* J7 @0 j: T- L4 t- r
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。公仔箱論壇# s1 p( ]9 H) {% V
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。5.39.217.76+ w4 Y* c9 }: M% z0 a8 f
+ }/ A/ U! C$ p, \8 h公仔箱論壇与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。- b! i" e: ?+ M6 s# f9 }
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
$ i! h( K" s! U; S# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 j# A/ G" R ~$ a7 ]
儿女出动助卖卤肉tvb now,tvbnow,bttvb+ o U0 N7 \% e( i, m# ?
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！公仔箱論壇: J3 w# J3 S7 @# |( D9 p
" G" w- `. \; R7 d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！5.39.217.76+ b+ h' h. A/ X2 N/ _
: T1 O& ~8 u% z& c- l! S+ D. f5 T; t公仔箱論壇另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ `6 ]" I p* K. T4 z E$ w
$ C' M/ g9 L3 w+ z5.39.217.76正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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