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卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb: I. _+ V3 S$ G) e: ^; l1 b- W
* Y: S* N" w! x, _$ e' z& |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！tvb now,tvbnow,bttvb; l I% U7 n5 {, o0 M
4 }$ k4 r3 }+ h7 R( D4 P, R公仔箱論壇红豆发的四果汤料多汤醇。公仔箱論壇2 C, W3 S+ u9 f* j0 m3 l
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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5 J. b8 i0 Y; X4 J! H& z公仔箱論壇热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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7 r. L. F5 n- X! b0 l! @tvb now,tvbnow,bttvb16岁的陈瑞福已具大将之风。 5.39.217.76% W1 L' n, A- _6 P) Z
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! s! o. f) s3 ~( ~0 P; a报道/摄影：梁景量
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- S y5 J, i$ t/ g% @4 i8 G& H中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！2 q# k- o5 j; C+ _( l! v
! \/ J7 F/ _( D: }- F; w一吃一喝兄弟经营5.39.217.765 X0 `& G1 y, j# ^# d i; h
; H' b7 h0 x2 x; q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5 J* Y( q: y. ~$ J( n- ^. P0 C
+ D: ^! O; Q% L, t- c. s1 t4 }& @+ D51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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; j' g, T7 G! `; {& t+ V4 @与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。tvb now,tvbnow,bttvb, o' X, a* i1 ~( L V2 E- X/ F
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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+ x E% \% B8 L4 F儿女出动助卖卤肉5 I' d, i& C- R9 g1 [- k$ w
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 f/ W$ H/ f: Z E
- V8 R, v8 p+ R: C% ]2 Z. _ q8 ctvb now,tvbnow,bttvb另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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