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& J: g# [1 ?. l. r: g# y& H5.39.217.76报导：杨慎坚
/ U [ R" h3 U: I4 g7 K& B5.39.217.76摄影：林晓慧
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% `3 y2 |! ^, f- G0 W: g5.39.217.76MIRAKU Japanese Restaurant
7 O5 l) B! ?# \! }# L: o6 x! X# D4 U5.39.217.76地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang., T: q% P j% _( r8 A
电话：04-2298702
# u8 s' b4 v6 I) a! S: o! ]" Q营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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8 K" m( L, y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 N h: E w. |
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
7 e/ T: g3 S" t! V g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 r- Q/ G) {* L/ t/ |
餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。公仔箱論壇# Q( P: \ v l1 m' d6 [) p' P- Q
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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5 s! l9 w7 D4 j. r6 }5 ^& d5.39.217.76味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* \$ y! M5 j2 K
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36. D) ]- Z+ i& T1 ~9 s. }2 D
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
- Y% M. G1 R8 e! t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W. m* P, o8 \+ w1 K# m2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
7 v/ v( N% [( O$ H2 M/ ]公仔箱論壇莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 L5 ~2 ^+ N9 ]
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84tvb now,tvbnow,bttvb, @6 Q/ ^' O7 {7 q u
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
/ C2 O9 Y0 b) `8 a1 S; btvb now,tvbnow,bttvb肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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2 i( Z9 K; U4 _/ h9 ltvb now,tvbnow,bttvb5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM605.39.217.76% ], Y0 u2 e k4 r8 n2 U* r. k
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。1 X$ ?5 }/ B3 A. Q
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
]: z! j4 V' ` q/ n! j5 a厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。tvb now,tvbnow,bttvb& r+ g, W- H. P
tvb now,tvbnow,bttvb9 H! P: a& Z! K2 y* K4 w
7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM245 X2 ?! @8 p/ Y! b( M$ Y+ [ |& A
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM285.39.217.769 f6 X# f2 I& F# R4 t' @$ Y+ h
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。公仔箱論壇2 F6 W: p$ Z3 r1 q9 ~
1 G+ \, ^4 J x! C( F) I公仔箱論壇9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 F: O4 B0 m% u9 x: @
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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' [; Z: ~9 O: ^4 s' X" q! ^( ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM327 [. D, H/ f# G9 \& \
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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1 O- {1 G8 y- a. ptvb now,tvbnow,bttvb11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM225.39.217.765 u/ y6 ]. b) H) N# t
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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* D+ Z p f, m& n* J E' _tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
