[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
4 D9 L+ V6 k9 `            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
# q. n* ~) i: W! m: \7 H, p) l. ]調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
. F1 h" k/ R4 g" |做法：5.39.217.76! c' v% J1 U; x2 E
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
* i" C% q5 O! k7 j6 T9 Y9 U4 i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
5 ~; x! J4 [* ?; P: |4 S5.39.217.762、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
6 o: ]' U8 `- ~" a+ g! `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
4 n6 g7 I0 T; y( c1 D- m7 f公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
& i" N6 u' F3 M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
3 o+ c/ J8 v: l$ ?4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。