[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
( C; s! _. j/ o* H7 l7 x8 u+ d: {5.39.217.76            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
' N1 ?/ n2 i" s: }  M. t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙4 b4 X' L" o; i
做法：
% w' |  U# f! h' Q! s/ H1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末5.39.217.76- b2 J9 D4 ~/ i! [! e
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
) g% F* ], j% B$ C: B  \tvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。公仔箱論壇/ _& T+ S: O' B* ?8 v! _
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
2 L8 o* Q4 ?% f8 s( s+ f, q公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
$ d5 `, C& c. }) X& N3 V/ L' f2 T# h公仔箱論壇      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 }, F3 X3 d0 l) z
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。