[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、& U( z  P; e: s4 p
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
1 u# u/ @, ?- `- u8 l1 L' ]調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
4 d' N( M2 g2 U5 j0 [+ m* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb  H2 ^5 U. }$ C0 N0 a  b+ @$ D
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
! x8 |& w5 i$ \: d5.39.217.76      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
1 H; T5 q7 S  x3 J. P* S( V2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
7 n, {9 g: n: F  n( K6 W& Y3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
; E3 {8 H# G$ v9 k* y( g公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 x8 }7 I( P' ?6 M  P- J" f5 ?
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
2 d; \* n4 h4 d7 C# Z; {: _( h4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。