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[健康資訊] 切莫听信餐桌上的10大“谎言”

1、食辣对胃有害    事实上,正好相反。辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
/ o) Q, O7 N, _. p. q* ~" n  ?公仔箱論壇    2、吃晚饭发胖- i2 R0 W# e9 u6 C3 }8 K
    这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量,晚上不进食,对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠,怎么可能健康?要想拥有好身材,重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量,不能忽视体育活动的重要性。
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    3、菠菜富含铁
! h3 J) p0 [+ w7 `5 F2 J9 K0 Y; o5.39.217.76    不完全对。许多资料表明,100克菠菜含35毫克铁,但这里指的是晒干的100克菠菜,100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。% P0 {* v$ E3 n! T- `/ V: p# b" t: C
4、生食营养流失少,比熟食有益
# u7 P  t' n, p$ P    不总是这样。例如,新鲜的扁豆和茄子含有毒素,只有加热后食用才对人体无害。 & I. W& Z/ `' a9 s* d# }: \+ ?
    5、含油少的食物不禁饱
  n: v. j: w; ?! @+ j& [公仔箱論壇    常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿,是因为吃的菜肴含油量低,其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关,而不是油脂。5.39.217.76* A- ]7 u- D& x% T. D1 A/ q8 y; m
    6、吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影5.39.217.766 n/ y1 c. N8 C$ Q; i: x* s6 O& M# c
    不对。鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。5.39.217.76) a3 p( d% S" n9 [. w! B
    7、喝啤酒就会发胖
5 j/ o* |' W. o5.39.217.76    这恐怕是那些“啤酒肚”们给自己找的最好的发胖原因。0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。
6 ^6 e5 K$ t$ }& C8、鸡蛋黄皮比白皮好5.39.217.76% Y$ f# }) Z+ G2 g% O; Q
    许多消费者都这么认为,造成某些市场上出售的黄皮鸡蛋价格明显高于白皮鸡蛋。鸡蛋的颜色是由鸡的品种决定的,而鸡蛋的口感和所含营养物质的多少,取决于鸡的饲料。  tvb now,tvbnow,bttvb  P- N- {" |/ t1 p. J  x3 ]8 ?
    9、喝咖啡能解酒5.39.217.76: L' t0 I0 Z$ M: ~0 V" o, Z
    不可能。丰盛的晚餐后,一杯咖啡只会加速酒精进入血液。所以,司机为了解酒采用这种方法是很危险的。tvb now,tvbnow,bttvb" ^! p% D9 S6 k( u6 P. `; P8 j' M
    10、吃面包发胖,吃面包干却有助于保持身材苗条5.39.217.763 c2 N, ]) o$ [" Q, n8 W$ F
    谬论。100克面包干含318千卡热量,而100克黑麦面包,只含有210千卡热量。
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