[中式食譜] 鮮粟米茸湯

vuongbuu

1.鮮粟米茸湯
/ ^1 }4 I2 {2 d* Z4 \0 U" G' O  z公仔箱論壇公仔箱論壇, i) |: o- V2 a5 U* l( |/ ]" m# S* p
材料煙肉　30克洋蔥　40克蒜頭　1顆西芹　50克鮮奶　400毫升清雞湯　125毫升栗米　2條薯仔　40克淡忌廉　約1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& x, N& x$ I/ a* b

9 v5 o! w" r% @( Z7 [3 S1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1.粟米切出粟米粒（約160克）留用；薯仔去皮切粒留用。 2.煎鍋上燒溶牛油，加入煙肉中火炒香。 3.加入洋蔥、蒜頭、西芹，煮約8分鐘至軟身。 4.加入鮮奶、清雞湯、粟米芯、薯仔，慢火煮15分鐘。 5.取出粟米芯、下栗米粒，煮約5分鐘。 6.湯料打成茸，下忌廉拌勻即成。可加入牛奶或上湯調校至你喜歡的濃度。
7 `! \; z3 R& Q2 h) e5.39.217.76
& U/ r: d1 f  S' ^1 k' ~. H貼士：要用慢火炒熟煙肉，待它慢慢「逼」出油來，再落蔬菜炒香。