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[中式食譜] 鮮粟米茸湯

1.鮮粟米茸湯
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1 G1 \  e4 ]2 _3 J! [4 B" t5.39.217.76材料煙肉 30克洋蔥 40克蒜頭 1顆西芹 50克鮮奶 400毫升清雞湯 125毫升栗米 2條薯仔 40克淡忌廉 約1/2杯
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做法 1.粟米切出粟米粒(約160克)留用;薯仔去皮切粒留用。 2.煎鍋上燒溶牛油,加入煙肉中火炒香。 3.加入洋蔥、蒜頭、西芹,煮約8分鐘至軟身。 4.加入鮮奶、清雞湯、粟米芯、薯仔,慢火煮15分鐘。 5.取出粟米芯、下栗米粒,煮約5分鐘。 6.湯料打成茸,下忌廉拌勻即成。可加入牛奶或上湯調校至你喜歡的濃度。5.39.217.768 _: t  S, W, G

; E/ I6 d* |% F% H' x2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士:要用慢火炒熟煙肉,待它慢慢「逼」出油來,再落蔬菜炒香。
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