材料' K: G# t% s& K
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻) p; q' r* U- B U! ?
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汁料
: z$ u3 o- ~$ v* @0 }0 i, I8 Y/ j5 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法" [# y0 c. N! j( I) ]
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。5.39.217.762 _/ V. `0 g5 E6 A( `6 Y0 D
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。5.39.217.76, n) J5 U8 m& l! {$ L6 E! k
; M& w7 R' I; ^* b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。tvb now,tvbnow,bttvb N. B. P4 f: M: W. c
, K- J0 X+ M L% x5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 o( e8 {; \; s4 b% c
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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