材料+ c9 \- l% {( q! a7 n
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: ^% e5 e- Z0 @5 _/ W+ Y
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汁料
; ~' l; l+ d- {7 L% x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克" R9 G+ M5 s) E' A# c
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做法: y R4 u; [& }! e W: Y5 ?
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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" g/ D# w* L( ~2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。% M5 i2 h% T9 x0 m0 D" j
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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& ~. e& D% M; `4 S8 M3 M: O7 _公仔箱論壇5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 F* K, D! u: D; A
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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