材料tvb now,tvbnow,bttvb( _( j9 k+ M/ s9 p8 h, q
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ o0 g9 S% K6 m/ ~/ B1 W
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克* Q4 k- P! T2 @7 K0 \9 f
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1 P, H7 s; n4 L/ S! p4 x5.39.217.76做法
- W1 U' }3 T- r3 U5.39.217.761.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。公仔箱論壇, f, w) p! l# ]$ x" ~: [
0 |: q" M; Q# {- N; T! L( {5.39.217.763.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。5.39.217.768 I4 {' T( _+ E' O1 K3 a( k
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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/ e& c" w" f0 @; s6 V" A5.39.217.765.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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