材料
- n$ g1 R. ~! l, V) Atvb now,tvbnow,bttvb燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料6 \# F8 U% u7 P" s% N. ^0 S
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法公仔箱論壇 I1 p6 g9 r5 b" m7 [! v
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb# }: \5 ^3 Y% D" a/ Z( V% g
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。公仔箱論壇/ @' R1 O8 K3 `4 u
9 F# b2 c3 n. ?# r3 f# Z. k3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。tvb now,tvbnow,bttvb- y/ h$ O K) u, _$ a, |: M
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。公仔箱論壇$ R. b0 T) ~5 D% ]8 }- W
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 " w5 o# y: o# {1 h1 r$ l% g
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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