[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
( p! T+ D& P- Q* m7 Utvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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6 Q9 ]( k! u8 a) ~6 m調味
0 a* g6 M; ?; [5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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) @  f% P7 K$ {) p+ t5 G( ~. W2 p6 h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p0 \5 t9 K+ F2 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
# K% S2 z, U" D7 E$ d- s- a公仔箱論壇1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。: B3 ?( U8 O2 W

* _+ |% h) D: y; T5 _  \2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。- j% @# [) J% Y* j; _9 f3 v

, ]" v: F, D6 V, @3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
) H& X% c/ t; U4 \; s1 f: d公仔箱論壇5.39.217.76( x$ \6 J% A6 ~3 Q9 @% R9 A
4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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# k% T$ H8 M- Y  Y' d5.39.217.76加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！9 q. E7 Z, X6 I% o

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