材料
' n8 m5 w! E2 [. H3 h7 D8 v* T薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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0 V0 Z5 T7 c; u5 Q w! y公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 j6 B4 U3 U5 x3 o
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙5.39.217.766 q& \0 K6 `& ?* p" N+ [4 l
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1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3 p) P. ?, V* i( k% q7 D, ]5.39.217.763.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 C y8 q; g- @$ P1 V
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇! ]! c( d* C) \& k# s. p3 ?/ M9 J) E
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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