材料
" R0 A3 `+ g& f8 w薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb) T& K: N$ S) Z0 g
* |) c( ^, B* ]. ?調味
( E$ J0 n$ [0 Y$ {6 |鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) l& K4 V4 y% w# \5 G
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。公仔箱論壇) S" X: Z7 A# Q/ i
$ Z5 m( z, e- b: x2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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) ~& w ~5 k! [# f6 S: @4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。5.39.217.767 }( \% C+ a, u: x* J4 L9 K
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！5.39.217.767 Z: P5 F! A- y9 _
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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