材料tvb now,tvbnow,bttvb) P6 F2 [- ~3 S1 I+ O% V$ R
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味: D# \& V5 a6 G
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法
7 ^) H5 P! r0 f$ H w4 a E公仔箱論壇1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。8 k5 O m3 p* J% T! t! l0 t G' Q0 e
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。5.39.217.767 r4 o# |! V# c
9 I! \% N1 m$ v' l0 L5.39.217.763.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。' e, e: q+ E) b/ i. H
& A6 R6 W2 A# _5 L& i% ~2 c5.39.217.76加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！' I+ F! F2 W: b' t X& x6 N! Y
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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