[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
! f) r. t' y3 p+ Z3 D8 y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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; j, ~4 t) R; ]0 I9 L7 H# f0 N5 X公仔箱論壇調味# Z1 z+ Y0 h$ k6 ^2 M& h
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙/ ?( W! }- E- t( ^

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) A. h  B% J9 t3 v
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2 |0 l! M, r/ j) i, Htvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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5 e$ b/ W# t+ `  O3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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