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海盗西餐

老友的《海盗西餐》,名字很容易记,捧上桌的西餐也很好吃,举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等,吃起来都香脆可口,生意很火红。
0 ~3 b& v$ K" r0 c1 U, n) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% R: B( Q* _6 Z" {2 R, P1 n! H
材料新鲜 香脆可口
7 L0 o9 ?5 Q' I) P  b4 _$ U5.39.217.76档主廖意萍说,她从2002年营业至今,已有7年。问她烹调的心得,她说,香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐,就一定要选用新鲜上等的材料。5.39.217.76! M3 w; y/ c* _" M. ]* e4 X

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■ 海盗西餐档主廖意萍。 5.39.217.76/ `" @+ ]( i3 B- \6 Q8 I
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海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制,廖意萍表示,并无特别配方,外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋,然后用适中的火候炸熟。
7 p9 F) S! H$ Z' I- u+ i4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @- r7 y0 ^2 I1 [tvb now,tvbnow,bttvb至于鱼扒,则是选用冷冻的dory鱼来烹调,外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋,炸成金黄色即可。5.39.217.762 m) v* W2 B2 P! m

6 }! c8 g5 O; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谈到火候的控制,廖意萍说:“开始要用大火,把油烧得够热,然后转小火,把鸡肉或鱼肉炸至金黄色,熟透为止。”, i, {: t( e3 {( q- w9 P7 c

$ r7 ~& Q2 _) c+ S公仔箱論壇她表示,鱼扒所用到的蛋黄酱(mayonnaise),经过加料调配后,酸甜适中,很受顾客的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' C& g1 {. D& Y/ B' `  ?; m* ~
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男女顾客 学生最多tvb now,tvbnow,bttvb+ G; \4 `2 m1 L) p
提到顾客层,她说,男女老少皆有,上班族也很多,不过,西餐还是青春族或学生的最爱,光顾最多的是他们这一群。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 ~  \: [* Q1 p5 E
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由于价格公道,食物美味可口,因此,营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
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海盗西餐,这名字听起来有点怪,到底如何得名?原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的,常年在船上,朋友就戏谑是当“海贼”的,因此,西餐档就以“海盗西餐”为名,倒也是蛮有创意,也容易记得。而廖意萍的厨艺,也都是由丈夫传授。

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4 q. W9 t' t8 m1 V/ R! b公仔箱論壇■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋 公仔箱論壇5 `( M- \; G, `& E' g6 V

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/ i& ?+ J: G$ g2 U/ R, i5.39.217.76■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包 2 z+ A3 D5 ^: S
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7 I# n  d' `2 J6 I5 _老友小贩中心“海盗西餐”公仔箱論壇4 G) g* k% C0 r
地址:双溪大年新市镇花园; n! H/ z& D% h2 O
营业时间:上午9时至下午4时 两周(星期三)休息一次
" M  l! e1 R( l预订电话:
012-5776837 012-5776837
看样子应该是挺好吃,公仔箱論壇3 ~3 \& W% X; ^8 _6 X) Z+ i
不过,肯定不能多吃,一定会很胖!!
thanks for your sharing
老實講....完全唔覺有咩特別~公仔箱論壇; }1 j- `8 r5 \. @! J! m- N1 Q0 r9 d
只是一个很普通的茶歺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; p* f: O3 t0 p. X2 S6 s: [
但我都很喜歡食嘅....哈哈
pirate~ you just rob~
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
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