阿吉海鲜饭店
" ?: M& e( J. e; ^' S, U o) S地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
7 ]; N ~3 m$ S# }联络号码：，0124258552，0124918736
$ k# l- I4 H2 `# n" ]( i: b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 R q9 Q }& C! \# b, |' ~
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
* i0 w& m7 L1 E% u0 E" c
" @3 O& u% t3 J1 X' etvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 ? u9 B- o2 U( [ d
+ H0 g8 W' `& Z' F公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。2 |. J# e {3 _6 Q
公仔箱論壇; B4 }3 a' w+ @# ?+ [; y9 s' @
黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
0 R% p T0 L; ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb T+ `6 S M: d5 P9 K
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。公仔箱論壇$ f" [& k* A9 a; ^1 {& ?/ X
9 @8 a$ f7 _5 h- @6 U: U0 i
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”5.39.217.76$ m; S* l& @. j9 G
5.39.217.76% f: q$ ^( F2 l; Q. q5 Z& Q0 `
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
4 K0 L$ t1 H- D5 j公仔箱論壇
1 R" ^2 Y% b. G8 D- `; l“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”公仔箱論壇* M; @7 L+ j. B3 z5 t& f: Q$ a
5 O; N0 V- P- E( c5.39.217.76所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
0 o c+ H/ P8 ~2 F! a
# h' q7 v% a# f6 l8 _4 }入口海鲜精品公仔箱論壇! \4 U# W+ j( }8 g! G+ i
7 Y1 ^) J5 V$ f" {; u" U$ n ?0 @
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
% p+ P+ V5 W/ F$ A& e; y, I5.39.217.76
: i9 E! S, v/ h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
7 J+ F) X* K, Z) W: I龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。* B0 U) ~ l2 q% i. v( d
9 \8 }' D" `( x& N3 f" K$ V
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
n- v3 w1 l/ t% `咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。5.39.217.765 ]" G4 j" ]5 ]0 x1 J* v
% z0 q! w/ \6 A/ r0 M4 d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
* v8 O% W" ^( O: Y4 H8 W, k3 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A8 |# e4 q: `4 S4 Y
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: {3 T s5 h
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。! o$ @1 T4 E' B# p5 J6 W
f4 G) [% e* F! A/ v1 z: N6 D公仔箱論壇(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 ~: k4 g: {& W6 R% O! c
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
: Z0 U6 F( J6 t G; H. _3 W/ u
+ b( N, `2 ]9 _1 G* I3 Ztvb now,tvbnow,bttvb(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
( ^( H8 ]" T7 U8 @" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。公仔箱論壇! p% o K6 O/ e- W5 m+ c
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）tvb now,tvbnow,bttvb C% @! d5 V( j% e4 M7 g/ M
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
, F2 g5 e) ~ B/ h4 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% d+ F J! }: y5 {" C9 b
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
2 ^/ j$ `; W, y0 y; Q% X, k啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 5.39.217.76$ Y; g) \& a9 p0 F8 x! k, q
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 
