[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
1 U, l7 F# e1 z0 |2 U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 ) E" d* p: X2 a2 _+ K; I/ A
操作： 公仔箱論壇3 d8 r2 E: g! a1 ]( ~0 K: t+ x
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
" l6 c1 e& I1 B/ x# V5.39.217.762 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 公仔箱論壇9 t, Y) ]! |. \- o
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
. w7 w7 w. M" T+ [4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。