[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
: g# P4 W/ S3 k7 }+ q6 I- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 : P. V- p5 L, I8 w' f- c
操作：
) \( d8 W5 G; b5.39.217.761 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
+ H, b+ K2 P6 B) g- m5.39.217.762 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
( u$ g* R1 A; R" ?% K0 z# x( O8 |5.39.217.763 鸽脯在4成热的油中滑熟。 5.39.217.76; G$ W5 r5 \9 O3 J
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。