[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
9 {0 u  H& [4 ?! D0 n乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" n( [( T+ x/ f
操作： 公仔箱論壇" D) Y- w9 J; M
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
9 w; |6 Z: ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 5.39.217.76: O' s+ c% h- B6 f# Z- m3 ^
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 5.39.217.76# D5 S& U8 ^' a5 k# f
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。