[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
' m8 W2 _8 |+ A: y" a# F5 I  S公仔箱論壇乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 公仔箱論壇! e) D8 e% G9 ]. Q  a
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1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 tvb now,tvbnow,bttvb! }! G+ o' b9 G0 j# B
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 S- v, B- w( X8 d+ F
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 公仔箱論壇0 P9 H* s8 G/ \; {; C3 v, n( a
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。