[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
) U6 {9 W; N4 g! l  @  j9 K+ l) Y5.39.217.76乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 公仔箱論壇& q/ d  a( @! ~6 ^% s
操作：
3 ?% q* [2 m: h+ T' G: m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
- L8 I2 x/ W- j2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 + Z: v3 P7 \# c; y6 Y7 j! E- Q
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 ' T4 _2 ~; M5 U' ~& H4 y
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

hippy_123

功夫菜。