[中式食譜] 烧肉藏珠

咖啡愛奶茶

配料： 公仔箱論壇2 k/ n7 M7 t6 p$ n/ U! Z$ y) ^
猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量
% s8 Z. m+ _2 p! t; D" q  t特色：
$ ~" S9 c5 G4 `5 I- ]. T烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功 % J% L# d2 a6 m. D
操作：
# E: A% i- y8 _1 ~7 S6 B0 B猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。

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一個美麗的名字。實際上，只是栗子煮豬肉。