配料： & f! S( @0 D( b4 N
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
+ x+ V7 Z2 @( w5 \; B8 l: d$ ^公仔箱論壇特色： 5.39.217.764 F( W, P/ n* ^* ^* `2 q9 |
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 & }3 m3 D9 J/ J1 D: E' |! M
操作：
! G8 p) \2 {$ a( {# @9 s4 q先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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