材料
- N" m% \9 i' Atvb now,tvbnow,bttvb青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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3 h1 S) h6 }' u+ i# g) y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
( |" z( k7 t& V+ {( @, G, i9 J# @; @6 l鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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6 A% j. g( G5 N6 ^ O, B p- C5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 g9 y; Z: H2 v+ L3 T- w
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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4 ]% t" u& F8 }: m) U& H5 y; F公仔箱論壇做法2 ~" m# `8 b4 s5 H2 R. F! ^. |
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。- F1 f2 C5 ~' Y; i* v( ~
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( _1 B# T9 a R: F8 }- O S
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 U, F/ Y" Z* X" f
" L' B' M) \( D0 u4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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