材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. T/ E4 v3 j
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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5 J7 u4 t" q+ G P1 | Z醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 z2 _1 B/ t, g `; E, Z2 y0 I w
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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6 W0 G' [, T& _3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇# z5 J0 s: Q2 I2 T) j
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.766 g" e1 I' u7 {) t
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做法
" H% g3 [5 U5 F5 [5 w3 C5.39.217.761.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇. I# M$ _: h* e* ~, ]& d
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。5.39.217.762 D; w- ?; N, v; r1 ^
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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; {0 @, o0 h5 g3 \9 a+ [/ M! z- u+ {4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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