[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  5.39.217.76. |6 ~; r/ ?& W7 Q& c$ p$ d
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 d5 W8 l' _# f8 T9 a  ]1 ^* X
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醃味( E9 y  t' V( v2 j; [4 S
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: A  \0 X; D9 H
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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; R  J1 X  x( ]. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 g) B. R# ^- z7 j  @; Y
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。1 V, w# H0 L/ S' g. m/ Q3 d" S4 e) F

" |' u+ r) _/ x* atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 O% H; G% `: L# _4 p) }

5 F$ y8 w: c. [) B- i5.39.217.763.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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9 E& A; {6 Q5 m  T  c2 O5.39.217.764.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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