材料
. a4 M( E9 s8 A, c, K$ P% Y青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
' Z' ]- W$ H1 y5 d
3 t0 w8 Y7 Y8 n" |3 Btvb now,tvbnow,bttvb醃味
' C) x( M! H, |/ k鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
6 m: Z i' _0 a% J2 Z5.39.217.76, a7 |( k+ K# M+ j# Y/ f
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) g! ^2 v/ E9 |8 L! l
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
% }2 Q$ o# i) U1 ^& s' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ `' E) Q! v" E0 y1 V& j3 ?3 ]
做法
; o. W: I8 R \+ L1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。$ \1 U, ]" V. O/ `) G" l1 i! O& a- n
公仔箱論壇7 S" G8 ]" C8 l$ u
2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
3 p& J2 v% S6 M. a+ j8 W# n公仔箱論壇
, x; e( }& k$ l" j6 S6 w3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
. C/ Q' G1 U) ?9 w/ U" T% {2 @
. t2 `* t( @* x9 |4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 W2 }/ d- R& n
|
發表於 2010-9-7 06:44 AM
| 