材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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做法5.39.217.762 V0 ~1 h7 ?, Z" N0 o8 n0 i* b2 b* s# K
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; q+ ?: p2 e
! w8 o" Q N6 T& w- K2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。公仔箱論壇- g8 B# u, S0 K, w; f0 B( n% h
8 S. J8 {& I$ ]8 V( N1 G. V3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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+ b+ C4 _" X9 J" t6 L% j$ l4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 5.39.217.76* {# p& d3 q% e- i, {
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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