材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 R0 Q1 d/ D7 l; X: M' p" T
) B- i/ C. k* F4 l+ P. d- L4 ^公仔箱論壇2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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/ ?/ H5 x# N# |. m z- m0 _9 D( R& T3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，. V' g0 v+ d: f5 U9 d/ _
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。9 t+ S/ g4 X' n! y1 G
$ c0 e$ F3 {6 I5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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