[中式食譜] 台式炒蕎麥麪

nt1972

% A  ?4 ~# I" w: L+ g3 R) U5.39.217.76材料
" b; s: X2 L" B% c& L8 m5.39.217.76蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥5.39.217.76% a! S0 F. }% m

$ T+ R: m# P; s+ a/ M5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' z) c4 n9 ^# P; h
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量9 ^) R- I2 r4 x5 W6 r- t0 u

( i  k* ^9 ]1 \* _8 s5 i1 Z& q; [公仔箱論壇
; \) H* m2 P* U0 c- N0 ^6 E! l* q做法
, p7 }) }8 [+ p$ N6 l+ c( w) W5 Q1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
' S, ~0 s  v# x9 ?
' u1 ]9 f7 S3 w% Y2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。公仔箱論壇. X8 A: _+ Z  x$ T- e: ?' n. F

3 ?0 w$ o2 P! p  \公仔箱論壇3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
, L! i! E; W9 s( U公仔箱論壇公仔箱論壇+ D' X) {0 `- T1 O6 ~1 U( m- g
4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
# S- b4 k: G/ N8 I& a  F1 h公仔箱論壇
+ l& ?3 S6 `6 H  X/ J9 o2 E5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。公仔箱論壇; P2 ^, \4 X& ?& R* o9 ~6 H

' I; j! D, g  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。