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材料
( W; B' o# B, ~8 C* w6 K5.39.217.76蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥2 q& l3 N2 C0 z7 I$ i
* r/ \/ u; i4 ?" o( y) c3 E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇2 j0 W$ |; A- G: i/ g. S4 ~
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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做法# f7 q$ q' y( z% p) U' P# v+ ` H
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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* @0 L- l# k! M# E. Q3 n! k( W3 r% l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! D M8 L2 v- a: c$ c
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。* {+ m8 P+ t) V* k4 O2 n4 \
( m. E+ I. R8 \5 P5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。0 o$ @; Y$ q2 q
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& e3 p+ ?; e4 s7 g( K6 s$ s
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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