[中式食譜] 台式炒蕎麥麪

nt1972

$ g6 \. w6 Y; \材料/ a4 b& y' I: M  N" H
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥* K9 r4 Y) y% X6 z- F2 g0 \
公仔箱論壇3 g) Y- V! Q! m; J+ H$ N0 _
調味
9 j6 u; e9 }, F' B水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
2 |8 T5 ?# o  Z; t) }0 n# @tvb now,tvbnow,bttvb
$ g4 o! d) ]% U$ F& S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 X' P' `! E3 g* `- f* S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& @. F( q7 N
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
9 P* r+ K/ {8 g: T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 o  c! _- B9 @$ Y
2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 \  X6 ?* {/ B2 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 B' g4 E3 X- l/ `+ V5 G( Q+ K) ~; ~
3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
  d; w; ^$ m9 e  Y7 X# A) \& z8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ~: Y+ G( Y( Q6 g
4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
1 j  C3 C) ^' I3 _' B9 `6 v7 p& {7 btvb now,tvbnow,bttvb
" S3 ]: c! ~, [  e0 @9 R5.39.217.765.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
0 w/ b+ A$ ?3 t: e
& A8 [7 ^+ Q( n1 h7 H& X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。