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[中式食譜] 淮杞蟲草炖瘦肉

功效:增進身體素質
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# V# @9 b: ?+ J公仔箱論壇材料: ! d5 @1 f) k1 {# O- Q) F- A0 u% p/ S) {
淮山葯一兩
" C& Z4 ]/ j3 h枸杞子五錢
8 l- B! M. u$ y, G- `4 g& b: u公仔箱論壇冬蟲夏草三錢 公仔箱論壇7 F5 r/ S, g% v4 D5 d+ ~
瘦豬肉二兩
& B6 M5 K; D8 g6 N5 X( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 W+ C. N; C  g& F/ H
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制法:
% A/ \, B' Q) i- C( R1)將淮山葯,杞子,冬蟲夏草略浸洗清潔 。
, B, Z: d/ F+ Y. O" q2)瘦肉洗淨,放入滾水略滾十分鐘,取出以清水沖淨油腥。 / I& n; X( C/ f- L' F. m3 N$ S9 E
3)上述物料全數放入炖盅,加水二碗,炖二個小時,加鹽調味,即可飲食。
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葯理:
1 F7 U7 S. {- ~9 u: K$ H/ vtvb now,tvbnow,bttvb1)淮山 --- 葯其性味甘平,能補益脾胃,益肺滋陰。 ( c% [7 A6 m! n, ~4 w) G4 U! L8 Z" O
2)枸杞子 --- 其性味甘平,能滋補肝腎,益精明目。
6 B' S& ?$ t! c3)冬蟲夏草 --- 其性味甘平,能滋肺補腎,有止咳嗽,鎮定安眠,抗菌抗腫瘤,增加心血流量,降低膽固醇,治療陽痿,促產後病後復康等功用。 3 Y7 P9 {& c; S9 l/ u! l
4)瘦豬肉 --- 既能滋陰潤腸,增加營養,也有助揚水艾味。 # a$ d3 D! O  {. H: {8 h+ t
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說明:
' R7 E* m! d* E6 i. d) C1 Q) @5.39.217.761)本湯性味平和,男女老少,四香適用。
0 [" Q0 ?9 z9 u. S, f" O! j3 T! U3 u5.39.217.762)淮山葯因質微酸,最好用清水浸透,以除酸味,冬蟲夏草以四川,青海,雲南產品為優。
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