[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效: 7 s/ J/ `( O; I: K2 c+ t3 h
去水，去黃 # k. k% N- V- S1 K; z- d) U  A; m
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 O" H. f8 X) j  p- V7 }1 F. |% \( H
雞骨草三兩
( ?/ ?; i, I9 ?8 I+ ~; t7 S5.39.217.76鯽魚一條
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制法:
, h  L/ }0 k; K+ @- C# M4 I公仔箱論壇1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 5.39.217.76' i' ~) i! ]! F0 z1 L
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
6 y- Y) r2 o3 z! O( o5.39.217.763)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 公仔箱論壇2 O! `' i% N. q1 S* ^

# D+ ~1 [  X9 Y: y# ^% M葯理: 5.39.217.76# f/ j( s& L3 X2 s, D) Q
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
! P" V' b) d$ u0 X' N0 s2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 0 m! C* D/ W. H% r
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 ( W' z( Q8 E+ {
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。