材料：
# `) O& ?. \' W2 }2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb# C, i" Z J+ |9 A; F) k7 a
筍片4兩（約150克）
* q q. l1 C8 j- `: ]5 B5 Y9 F公仔箱論壇薑2片（切茸）
# F9 n" c4 R0 b( ^! N, v. ^公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）
9 |) B. Q% p: x8 U1 |* Q; {9 I# i去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- W. N+ u) v; [) ^# w8 g
蒜茸、糖各少許5.39.217.76) D ~6 o. E- d5 Q
醃料：
9 g& l0 R# Y( j- o4 D9 S9 D! x生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 ]- Q1 D' N' Z( a" M
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ }( s3 o# H- k8 L d" ~
蠔油2 1/4湯匙
7 F/ N# W3 f+ itvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
0 n1 Q& g- X9 x7 c' h& b6 Htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
V- o+ N. k- h+ L) jtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
R2 S) o7 o% g9 j# U紹酒1湯匙
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. I5 K: W8 X: ?: t$ N' \公仔箱論壇做法：
, \; k: |( N3 H U5 H2 i$ o) S1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.76+ ~; t0 ?3 T. D+ Q }
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇5 N3 ~/ G( G+ e
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
. z2 Z0 I h. G6 q M- p公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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