材料：
; j/ e6 Z1 J; c9 j7 o/ C$ B& f5 T雞中翼1斤（約600克）
) F5 y" N: Z2 M% l& Z公仔箱論壇筍片4兩（約150克）5.39.217.76/ X# g- L1 T* o; q* r
薑2片（切茸）
( H5 ]! X( s7 P- {' _; itvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）: N4 N0 k2 \- G; M/ ]9 t
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇7 z5 D+ p- S# s& ?+ _9 a7 j$ |& d
蒜茸、糖各少許
( Q) w! m' Q) E& n1 @ 醃料：
& f, j6 I; m$ ytvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
% M( S" F$ a- {7 F$ `+ k) x( T麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇) @7 m) s; O' x* _
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 L5 {2 ^: B( F- } R, c
老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇) P3 E3 w0 t7 d2 E$ y
幼鹽1/3茶匙5.39.217.765 p; ]) M- q+ M+ r: |
水1/2杯（約160毫升）9 }# k) ]& g. m K. E/ ^ a6 h5 r
紹酒1湯匙
, X+ g* i5 s+ P! l2 y% m0 v$ w5.39.217.76
# f7 g8 r0 V3 P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ S2 T7 b8 j j! W7 o
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
5 V, O2 z+ S* P( \* p. v9 b$ k2. 冬菇用糖醃10分鐘。
1 L' L7 I8 F/ @+ }0 p P9 R% Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" I8 ~" u* O* L; t% A i5.39.217.764. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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