材料：公仔箱論壇7 E( w6 k9 l2 m/ k. b0 V" D' u
雞中翼1斤（約600克）
# F1 B8 M) y7 L& I3 B9 D7 Y. z/ F; x筍片4兩（約150克）公仔箱論壇 Y5 d( S; h* K
薑2片（切茸）
* Z; [& _. S( R9 x# R6 Q/ N片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! n, U) c4 e1 @' Z) Y
去蒂浸透冬菇12隻' m& y: `) p* E/ z& @
蒜茸、糖各少許( @* V* B. q, L2 J
醃料：
) ~1 u2 M1 Y) J5 f5.39.217.76生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
4 h6 W$ e9 }1 a& T1 i麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: ]& |. u, i6 a3 b+ F
蠔油2 1/4湯匙
, j" L- h7 r, @# P$ N% t/ U5.39.217.76老抽、雞粉各1茶匙
0 h2 d5 K+ G. A公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
" P6 A4 |8 @, Q2 \3 x) {. d5.39.217.76水1/2杯（約160毫升）
5 D0 h3 l$ m7 k c: M& Z \8 r紹酒1湯匙5.39.217.76/ B1 }- V* D% z1 U4 F
7 \5 f1 E- F! E9 N/ G5.39.217.76做法：
1 l1 X( {, U, |0 J+ i8 h5.39.217.761. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇( {* X& q# e6 d
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.76( x$ k# W; i$ G/ |5 z0 E
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 s2 ~0 G# }9 [! J" S- M
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
