[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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急凍雞中翼一斤
, F5 u* O& t3 J1 D' e6 S5.39.217.76芫茜二棵
5 J9 t5 d2 `+ e* ftvb now,tvbnow,bttvb姜茸、蒜茸各一茶匙
; J( }) ^& i4 z/ Y. _+ L- k腐乳半湯匙1 `/ V( C. w; O5 p% b. B9 m5 Q
磨鼓醬半湯匙5.39.217.769 V5 q6 p8 M' K) }# }. P
豆瓣醬半茶匙公仔箱論壇" }6 r+ S6 z- X  w! B
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調味料：5.39.217.76( V3 }: l8 k( A* u, t* i/ A
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，+ M/ u5 R% P& _# a8 e2 r6 L
水一杯 　 公仔箱論壇& \0 u1 C3 R' G( [
作法：
5 [; s2 w7 b1 ^4 S2 v1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。% ?* Y% w# d; k; e; g! S
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
5 Q0 k. e8 w9 L1 I5.39.217.763. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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