去年不少新酒店落成，老牌酒店不想變「剩女」，方法之一是換個新臉孔趕上潮流。酒店林立的尖沙嘴，近日就由海景嘉福酒店和九龍酒店帶出一點新鮮感。前者明年將踏入第30個年頭，兩年前開始翻新工程，壓軸登場的咖啡廳，搖身一變為Cafe on M，亮點盡在開放式廚房；至於翻新工程仍在進行中的九龍酒店，就以酒店大堂新設的Coffee Corner率先上陣，迎接酒店明年第25個年頭。4 u- K4 D; | ~ l$ y) _; R
y; S5 V$ p6 _海景嘉福酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 x0 v% |& T2 B2 \5 y% b; Z
自助餐廚藝騷近年酒店自助餐，陸續改用開放式廚房，除了講究新鮮，也為自助餐帶來連場真人騷，客人還可與廚師交流。剛翻新的Cafe on M，也趕上開放式廚房的大趨勢，而且發揮得淋漓盡致，廚藝表演一幕接一幕。
3 w/ s c6 K z$ O9 U" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l$ w" A' \1 v1 X7 i4 }( Ptvb now,tvbnow,bttvb切麵機即場製麵自助餐即煮意大利麵很常見，但提供自家製新鮮意大利麵的Cafe on M，難得連切麵機都拿出來放在開放式廚房，即場製作，訪問當日就有寬麵、貝殼粉、意粉及長通粉，另備有8款配料和3款醬料，即叫即煮。麵條爽滑帶蛋香，走運的話，還有機會碰上墨汁麵和菠菜麵。從麵檔向前多走兩步，會看到掛牆烤肉爐，透過烤肉爐的兩道玻璃門，會看到數隻春雞在不停轉動，烤得皮脆均勻，肉質嫩滑。烤爐還設有火爐模式，配合晚上咖啡廳的暗燈，成為場內最動人的裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: S% Z% I6 w' e; M5 _" H5 Z, l
$ _1 B9 S' C5 m1 e5 s( L8 C& ?
生蠔吧每日提供3款即開生蠔，近日時令之選分別有南澳、法國及愛爾蘭生蠔，還有生蠔雞尾酒杯，其他海鮮包括阿拉斯加蟹腳、凍青口及翡翠螺等。至於海鮮熱葷貴精不貴多，晚市提供東星斑魚柳，原條星斑魚起骨後，切成片狀，以點心籠盛載保溫。
$ g9 D6 D# l. p9 I: o G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ v$ u$ A8 }7 t
新鮮甜品 源源出爐其他開放式廚房，少不了日式鐵板燒、串燒、壽司吧及中式麵檔，但風頭都不及設有焗爐的甜品專櫃，曲奇餅、梳乎厘、麵包布甸全部新鮮出爐，不斷散發牛油香味。甜品總廚收藏了過百個芝士蛋糕食譜，以每日出5款計算也要來20次才試完。
% W3 N0 t" d) S# y0 D& L H8 @+ Z# h, h5.39.217.76: O/ X( e ^7 `* l' G
即叫即煮 安排周到自助餐提供即叫即煮的菜式，為免顧客站着等候，餐廳想出為每枱客人準備數支枱號膠籤，點選菜式時放下膠籤，就可安坐餐桌邊吃邊等，由侍應送上。開放式廚房全部集中在咖啡廳中央，座位分佈兩側，右側以古銅色弧形線條屏風間開數個半私人房間，坐得較舒適。至於酒吧位置，難得設有Enomatic智能售酒機，提供紅酒及白酒餐酒各6款，每杯價錢由$78至$98，開封後的葡萄酒保存在機內可延緩變質期限，新舊世界的葡萄酒都有供應。
' f. A4 B# \. d, r. t% S0 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. D: j* A( b* q ^+ j: j
■食得醒
( {* p h% `% I1 c0 G5.39.217.76招牌菜﹕開心果藍莓芝士蛋糕、即開生蠔
; W5 y: A' I: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至抵飲﹕12款紅白餐酒（每杯$78至$98）消費﹕自助午餐﹕周一至五成人$228/位，小童$178/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 z$ k; }% o0 N
周六、日及公眾假期 成人$248/位，小童$198/位5.39.217.76. V" [6 i" n/ ~" ^3 P
自助晚餐﹕周一至四 成人$388/位，小童$238/位3 S* r8 F; l0 R& v N6 {
周五至日及公眾假期 成人$448/位，小童$288/位
1 F8 ~( r5 ~6 V" M% `付款方法﹕現金、Visa、Master、銀聯 5.39.217.76; U9 t$ K: F. C) H; \ [3 |/ w a
泊車﹕酒店停車場 $30/小時公仔箱論壇# Q& A; _1 N Y$ z b
) r u5 r2 w( X; V7 m' S6 A
◆小貼士公仔箱論壇/ A3 {7 h4 Z1 P+ S9 I
簽卡有折1.部分信用卡設折扣優惠，由8至9折不等，宜先查詢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ b0 M9 p7 @9 O" d) M* o! A
2.晚市自助餐宜提早一至兩天訂位
& z% i+ Q1 Q# E3 Z2 h3 ?7 h
3 G, r/ c2 e- L2 V$ z0 l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆Cafe on M5.39.217.76, M f, e" L2 q$ G' z
地址﹕尖東麼地道海景嘉福酒店M層（港鐵紅磡站D2出口步行5分鐘）公仔箱論壇5 O) D( V0 l- Z7 k u4 V3 l, a9 e3 h" ^
營業時間﹕上午6:30至午夜12:00
4 B1 \5 v/ v& y# G, f" x公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-6 09:41 AM
| 
發表於 2010-9-6 11:34 AM
| 